澳门非洲鸡的正宗做法（超简单又好味的澳门非洲鸡）

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澳门非洲鸡的正宗做法

准备用料：鸡腿肉去掉骨头。 橙子和柠檬均削皮， 切成细细的丝。 番茄去皮切细末，再加如姜末，蒜末，红椒末，紫洋葱切细丝。 将去皮的橙汁挤入。 加红椒粉和鲜辣椒酱。 最后加白葡萄酒。 包保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍过夜。 腌渍过的鸡肉。 烤盘里放锡纸，鸡肉放上面，烤箱180度烘烤20分钟。 鸡肉再一次放烤架上烘烤，160度烤15分钟。根据烤箱不同可以再加时烘烤。 制作洋葱圈：洋葱圈用裹炸粉里加一个蛋黄搅匀。 放入5成油温的锅里炸至金黄酥脆。 准备配料：姜末、蒜末、白洋葱末、椰丝、椰浆、咖喱、红椒粉。 锅里加少许橄榄油，放入姜末、蒜末、洋葱末炒香。 加入红椒粉和鲜辣椒酱。 继续放入椰丝。 然后加椰浆。 加月桂叶， 可以加点糖和盐调一下味。 烤好的鸡肉摆盘。 上面放酱料，用喷火枪炙烤表面。 放一些柠檬细丝点缀和增加风味。 切块后蘸酸奶食用更佳。 澳门独有的非洲鸡！ 午餐,咸,一人食,烧烤,热菜,家常菜,腌,荤菜,烤箱,晚餐,