丽江象山市场腊排骨火锅（丽江腊排骨火锅）

#冬日美食季#

临近过年，不知是否有人想起丽江腊排骨的味道呢？下面是丽江腊排骨的做法

用料准备：

腊排骨（直排） 500g

韭菜根

紫芯洋芋

番茄

西芹

鲜香菇

花椒

姜

香菜

沾水

下面开始烹饪咯！

第一步

排骨浸泡5小时以上，期间换3次水

第二步

焯水，煮开15分钟，取出冲洗干净

第三步

葱，姜，花椒，水，腊排骨，大火煮开，小火炖1小时

第四步

准备火锅材料

第五步

锅底放韭菜根

第六步

加番茄片

第七步

再铺上紫芯洋芋

第八步

西芹和鲜香菇

第九步

放上腊排骨

第十步

倒入排骨汤，盐量根据个人口味添加

第十一步

大火煮开后转小火15分钟就可以吃了

第十二步

沾水里加入香菜和排骨汤更美味

好了到这里就结束了，喜欢的话别忘记支持一下！

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