稻田河蟹养殖技术培训(稻田里可以养殖河蟹吗)

利用稻田来养殖河蟹是将种植业和养殖业相结合的一种养殖方式,它结合了网箱养殖和池塘养殖的优点,弥补了这两种养殖方式的不足。用池塘来养河蟹的特点是面积小,容易管理,适合于小规模的养殖,但也存在缺乏河蟹生长所需的自然生态环境,产品质量就没有那么好。而稻田中既有类似湖泊的水草环境和丰富的底栖生物,又可以像池塘一样,规划养殖面积可大可小,水质容易调节,养殖环境也容易控制。因此,稻田养蟹的技术受到了很多养殖户的重视,重要的是利用种养相结合,实现了稻蟹互利的双赢结果。


稻田河蟹养殖技术培训(稻田里可以养殖河蟹吗)(1)


稻田养殖河蟹的优势

稻田的土质松软,水温适宜,营养充足,给河蟹生长提供了良好的环境,溶氧也是来源于多种水生植物进行光合作用所产生。稻田中的营养盐甚至比湖泊还要丰富,这些都是河蟹生长蜕壳期间不可缺少的物质。

  • 稻田除草是田间管理中比较琐碎的工作,既耗时又耗力,虽然可以用除草剂来除草,但也会给养殖环境和稻谷带来一定的污染。养蟹以后,稻田里的水草刚长出了嫩芽,就是河蟹的天然饵料,像稻田里生长的金鱼藻、苦草、车前草等杂草,都是河蟹比较喜欢的植物性饵料。通过河蟹来清除杂草,是除草剂无法相比的,既节省了养殖费用,而且还减少了环境的污染。
  • 种植水稻在所难免会发生虫害,稻田里面养殖了河蟹,可以吃掉这些害虫,减小水稻的除虫费用。稻谷种植过程中,害虫在幼体阶段都会在水里生活,之后慢慢会危害水稻的茎叶,当害虫在水体生长期间,河蟹可以吃掉水稻田的稻飞虱、卷叶虫、稻暝蛉等害虫。有些养殖户还发现,河蟹还会消灭稻茎、叶穗上的害虫。这些害虫不仅给河蟹增加了营养补充,还减轻了对稻田的危害,因此,稻蟹共养,也是一种生物防虫的方法,大大减少了施药的费用支出和人力。
  • 河蟹的生物特性是在底栖爬行,这种活动行为能起到疏松田泥的作用。稻田里有一些水生生物生长在浅泥中,也有的生长在表面的泥土里。比如河蟹喜欢食用的稻田藻类就分为底生、半底生和浮游三类。底生藻类就是生长在表面的泥土,形成冠状的群落结构,主要由硅藻、绿藻和蓝藻组成。半底生的藻类大多为丝状的藻类,漂浮在水中。底栖动物还有一些田螺和水蚯蚓,生活在泥土表层。当河蟹摄食这些藻类和底栖动物时,它的活动可以使用泥土松软通气,有利于肥料分解,便于水稻吸收,促进稻禾分蘖和根系发育。

稻田中有原生动物23科66种,轮虫有8科36种,叶足类有4科5种,稻田里的藻类有23科209种,水生植物有41科209种,这些水生生物大在部分是河蟹喜食的饲料。


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稻田养殖河蟹的特点
  1. 稻田里的水一般比较浅,只有3~7厘米,深的也不会超过15厘米,而且水位深浅要根据稻谷不同的生长阶段而变化。这对养蟹来说既有好的一面,也有不好的一面。不过有一点需要注意的是,养殖河蟹的稻田,加高和加宽田埂,用来提高水位是必须要做的一项工作。
  2. 稻田里的水温很容易受到温度的影响,在夏季高温,水里的温度可以达到41度,特别是下午的时候水温最高,到了晚上水温才会下降。昼夜温差可以达到5~14度。而河蟹适宜的生长水温在9~30度,当水温在9度以下,30度以上时,河蟹的摄食能力会下降,水温超过35度时,则会出现明显的不适反应。由于稻田里的河蟹长期在高水温中生活,能量消耗比较快,养蟹的成本也会增加,解决稻田水温最好的办法就是开挖蟹沟来降低水温。
  3. 在稻禾生长茂盛的稻田中,虽然受日光照射的影响比较小,但受到气温的影响较大。为了使河蟹顺利蜕壳,开挖一些蟹沟外,还要增加换水的频率,高温季节几乎三天就要换一次水。尽管稻田里的水浅,还好水中的氧气含量比较充足,在5~10月份期间,溶氧可以达到32毫克/升以上。通过稻田养殖河蟹,还没有发现因为溶氧不足,引起不适的现象产生。
  4. 稻田的面积虽不大,但是底栖生物和藻类要多于湖泊。由于田里的浅水高温,光照条件良好,有利于底栖动物和植物的生长。稻田里的生物都是相互依存,形成一个平衡的食物网整体,这个整体对于河蟹生长是有利的,尤其是提供了大量的动物性饵料,满足了河蟹生长发育所需的营养。


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稻田养殖河蟹的一些要求
  1. 稻田养殖河蟹并不是每一块田都可以用,应该选择面积适中,一般3~8亩的面积养殖比较好,但必须是一季早熟或中熟的稻田。对水源要求无污染,来源充足方便,土质最好是黏土,可以保水,防止河蟹掘洞逃跑。
  2. 加高加固田埂,使稻田能够保持足够高的水位,一般要求将田埂加高到60~80厘米,埂宽2米,底宽4米,并压实以防漏水或下大雨时水漫田埂河蟹逃逸。在土埂2~3米的地方开挖蟹沟,使沟形成“田”字型。若稻田的面积较大,可以挖成“井”字型。蟹沟的面积可占总面积的20%。
  3. 任何一种养蟹方式,防逃是重中之重,稻田养蟹也要在田埂上安装防逃设施,采用的防逃设材料要高50厘米,底部还要下埋15厘米。防逃材料要坚固耐用,防逃性能好,安装时最好到“生土”硬底位置。
  4. 河蟹为了方便捕捞,进水口最好设在稻田的北方或西方,排水口设在南方或东方比较合适。进水口可以设在防逃墙下面,用水泥管或铁管,要安装滤网以防河蟹从进水口逃跑。出水口可以用铁丝网做成弧形的防逃棚,可以增加过水面积又具有防逃功能。


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蟹苗投放的相关事宜

投放蟹苗前,稻田应该进行消毒,主要是杀灭田里的黄鳝、蚂蝗、青蛙等敌害动物。具体的操作方法与池塘消毒的方法相同,先将蟹沟里的水放干,暴晒几天,再放水10厘米左右,用生石灰加水溶化,趁热进行全田泼洒。生石灰除了可以杀灭细菌,还可以中和田里的酸性土壤,很多的稻田多年种植,经过腐质作用而偏酸性。

投放蟹苗应根据养殖面积合理规划密度,一般是每公倾可投放蟹种10~14.5千克,这主要是根据各地蟹种的来源程度来决定。蟹苗不好找,一般放养就要少一些,实行精养模式。如果蟹苗来源容易,可以多放一些苗,实行粗放管理。当蟹苗培育到第二、三期仔蟹后,就可以挖开堤埂,让其自行爬到大的田块,此时每公顷的密度是3.8千克。


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稻田养蟹,种植水稻的注意事项

养殖河蟹的稻田要选择耐肥力强,秸秆坚硬,不易倒伏的水稻品种。在插秧之前要在田里施足基肥,以有机肥为好,比如时效长、效果好的饼肥,其数量为2200~2800千克/公顷,也可以施腐熟的农家肥。

一般是在秧田里将培育的秧苗往养蟹田里移栽,在移栽之前,先要施农药控制病虫害的传播,移栽到蟹田之后,就不能用药防治。通常在水浅的时候进行移栽,田埂旁边和蟹沟周围可以提高栽插密度,中间位置的密度就要稀一些,以保证河蟹有足够的活动空间。


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稻田养殖河蟹日常管理的事项

1 、饵料投喂

  • 由于要达到河蟹的商品规格,在饵料品种上,仔蟹期以动物性的饵料为主,稍长大一些就可以转换成植物性的饵料。投喂饵料的原则是根据稻田天然饵料来灵活掌握,一般在蟹种期可以投喂一些苕干、饼粕等饵料,投喂时间应以傍晚为主。
  • 稻田要先肥水再放蟹苗,蟹苗在下田以后每天投喂1~2次豆浆或蛋黄,均匀泼洒,一星期以后,可以改为糊状的饲料,比如饼糊、菜饼糊、麦糊等,还可以投喂一些剁碎的螺蚌肉、鱼肉等动物性饵料。投喂量从蟹苗到三期仔蟹阶段为体重的10%~15%,每天分多次投喂。

2、水质调节

  • 稻田养蟹在用水方面要考虑河蟹的生存环境,稻谷要求水质清爽、鲜嫩。因此,尽管不晒田,仍应采取定期换水的管理措施,增加溶氧的同时,还可以降低水温。为了不影响河蟹的摄食,换水一般选择在上午进行。夏季温度高,昼夜温差比较大,应尽量将水位调整到最高水平。

3、稻谷施药除虫

  • 养殖河蟹的稻田,一般不施农药,河蟹就有杀灭病害幼虫的作用,稻田里养殖河蟹本来虫害就要少,但还不能彻底清除。因此,在使用农药杀虫时,应选择毒性低的药物,严格控制用药量。用药后如果河蟹出现不良反应,应立即采取换水措施。

4 、敌害防治

  • 稻田养殖河蟹敌害较多,黄鳝、老鼠、青蛙都会感染河蟹的安全,平时应当加强巡田管理,检查防护设施有没有出现老化破损。及时清除稻田里腐烂变质的残饵,以免引来敌害动物。



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水稻收割与河蟹的捕捞

收割水稻的季节一般要比捕捞河蟹的时间要早,在收割稻谷前,可以通过灌水,将河蟹引到蟹沟里暂存。待稻谷全部露出水面后就可以收割。为防止稻草中仍有河蟹,在收割时注意要对河蟹做好保护措施。

河蟹捕捞时间不能太迟,一般是在10月份之前完成。捕捞方法与池塘里捕捞差不多,主要是利用反复进水排水,使河蟹进入沟中,并从沟中的出水口处捕捞,对于稻田里的河蟹,可以徒手捕捉。一般一两次排水还不能将河蟹捕尽,应多次进出水并用灯光诱捕和徒手捕捉相结合。

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小结:

稻田里养殖河蟹,与传统的湖泊围网养殖有很大的区别,这种养殖方式虽有很多的优势,水稻和河蟹在生长期间互惠互利,减少投资支出。但特别要注意稻田的环境变化,加强田间管理,给河蟹创造良好的生长环境。每个阶段投喂优质的饵料,为河蟹的生长发育提供丰富的营养补充,才能达到传统养殖方式的产量。

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