减肥食谱家庭菜谱（这菜我连吃了一周）

最近看了一段关晓彤自制减肥菜的视频，也许是明星的效应吧，大家纷纷效仿，各种自制三明治的模仿秀层出不穷，我不知道她一天吃几顿饭，要做多久的运动，亦或者有什么减脂的茶水，但是如果单单从她做的三明治来说，总体上觉得食材搭配均衡，热量还不高，减肥应该可以食用，但是我唯一的问题就是：会不会下一秒就饿？

大家都知道蔬菜和水果消化是非常快的，饿了怎么办？硬生生的挨饿吗？我个人不喜欢这样的减肥方法，没有面食的减肥方法太难熬。单一性饮食方法可能比较适合我，少食大料和油，每天一道清淡素菜，慢慢会发现肚子小了，赘肉也悄悄地没了。今天推荐的这道菜，食材很常见，做法简单，粗纤维很丰富，很适合瘦身者食用。

没错，这道菜就是清炒包菜。现在这季节，包菜非常的便宜，才几毛钱，关键是非常的鲜嫩，用来做减肥餐最合适不过了。包菜含有的纤维多，热量还低，脂肪含量更是微乎其微，若是用对了做法，减肥并非难事。我是一直在减肥的路上，最常吃的就是这个包菜了，只要烹饪方法对，即使吃一大盘都不怕长胖。

清炒包菜

材料：包菜一个、姜一块、蒜几瓣、黄豆酱油1勺、香醋半勺、食用油少量。

做法：1.去掉包菜的残叶，清洗干净备用。什么样的包菜好吃呢？挑选长得好看的，用手按压不空的，还有不要太沉，一般很重的里面发白，水分大，尤其是叶子的茎部格外的重，口感不佳。

2.将包菜一分为二，再将其中一半一分为二，然后斜切去掉根部的粗茎，再改刀切成大的块即可。​我只用了半颗包菜。

3.中火上锅，锅热后倒入少量的玉米油​（色拉油也可以），加入姜丝和蒜末爆香，煸炒至姜丝变干。

4.倒入切好的包菜块，不要着急调味，不停地翻炒，​炒制包菜几乎失去水分，这时包菜变软且有发焦的迹象，这个状态就可以了。炒的时候不要盖锅盖哦，盖锅盖后水分变成水蒸气，都流入锅里。

5.开始调味。加入1勺黄豆酱油，我这是半颗包菜的量，若是炒的多了，可再加一勺。再加入半勺的醋和少量的盐调味，翻炒几下关火即可。出锅前撒上一把香菜，没有香菜的干锅包菜简直是没有灵魂。

简简单单的一道清炒包菜，所用到的调味料非常少，没有香料的参与，纯天然的姜和蒜做调味剂，在增加包菜风味的基础上，更有利于瘦身者食用，满满的粗纤维，增加肠胃蠕动的频率，也不怕会便秘，连吃一周肚子小了，皮肤更加收紧不松弛，慢慢体重就变轻，这可真是一道既好看又美味的瘦身菜。

小贴士：减肥菜讲究的是少油少脂热量低，最常见就是吃水煮菜，但是人非圣人，没有面食和油适当的摄入，身体承受不了，胃更难以接受，所以为保证充足养分的摄入，我们用清炒的办法，满足胃需求的基础上，达到减肥的目的，这是一个长期的过程，不是一顿半顿饭就能瘦下来的，所以要懂得坚持。

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