夏天的核桃怎么吃才好（没吃过新鲜核桃的我）

都说新鲜核酸的营养价值比干核桃高，与干核桃完全不一样的口感体验。

核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。口感也就大不相同。

看到超市有卖新鲜核桃的，从来没吃过的我毫不犹豫地买了盒。

回家夹了一把，一人发了几个，补脑。还没咬两口，集体抱着垃圾筐狂吐。苦得人想哭，这个苦劲达到了新高度。

不对呀，难道买的是放坏的，不新鲜，因为干核桃放时间长了也苦。

赶紧打开APP查下客户购买评价，没说坏了不好吃的呀。

由于又看了商品简介，商品名称后面加了个备注，“鲜核桃（剥皮再食）”。

好吧，我错了。

吃鲜核桃一定要去了核桃上面那层灰色薄皮，剥出来是白白的果仁。

一定要剥皮，一定要剥皮，一定要剥皮，重要的事说三遍。

鲜核桃口感甜脆，有点像吃新鲜的花生，白白嫩嫩的，不多汁但可口。

鲜核桃的皮还是蛮好剥的，轻轻一扯就下来了。

可以打核桃露，跟青菜虾仁一起炒着吃，也是蛮不错的。

7月是核桃收获的季节，现在正好可以吃到新鲜核桃，遇到了可以买着尝尝，尝个鲜。