茶具什么种类最好（茶具的分类）

我国茶具种类繁多、造型优美，既有实用价值，又富艺术之美，驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐，我来为大家科普一下关于茶具什么种类最好?以下内容希望对你有帮助!

茶具什么种类最好

我国茶具种类繁多、造型优美，既有实用价值，又富艺术之美，驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。

　　在中国发展史上，无论是饮茶习俗，还是茶类加工，都经历了许多变化。

　　作为饮茶用的专用茶具，必然也有一个发展和变化的过程。

一、茶具介绍

　　1．陶土茶具

　　陶器中的佼佼者推宜兴紫砂茶具，紫砂壶里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。

　　成陶火温高、烧结密致、胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，经久使用，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；

　　且传热不快，不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊；即使冷热剧变，也不会破裂；如有必要，甚至还可直接在炉灶上煨炖。紫砂茶具还具有造型简练大方，色调淳朴古雅的特点，外形有似竹节、莲藕、松段和仿商周古铜器等各种形状的。

　　2．瓷器茶具

　　（1）白瓷茶具

　　白瓷以景德镇的瓷最为著名，其他如河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。元代时景德镇的青花瓷闻名于世，并远销国外。

　　（2）青瓷茶具

　　青瓷茶具晋代开始发展，宋朝时五大名窖之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期，生产各类青瓷器，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。

　　（3）黑瓷茶具

　　宋代福建斗茶之风盛行，斗茶者根据经验认为建安所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名。

　　宋代蔡襄《茶录》说：“茶色者，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，久热难冷，最为要用。

　　出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”

　　3．漆器茶具

漆器茶具始于清代，主要产于福建一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩，有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等品种，特别是创造了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺以后，更加鲜丽夺目，惹人喜爱。

　　4．玻璃茶具

　　现代玻璃器皿有了较大的发展。玻璃质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。

　　玻璃泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。

　　特别是冲泡各类名茶，茶具晶莹剔透，杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，别有风趣。玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。

　　5．金属茶具

　　金属茶具指用金、银、铜、锡等金属制作的茶具。尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性。

　　锡罐多制成小口长颈，盖为筒状，比较密封，因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。

　　唐代时皇宫饮用顾渚茶、金沙泉便以银瓶盛水，主要因其不易破碎。但造价较昂贵，一般老百姓无法使用。

　　6．竹木茶具

　　在历史上，广大农村，包括产茶区，很多使用竹或木碗泡茶，价廉物美，经济实惠，但现代已很少采用。

　　至于用木罐、竹罐装茶，则仍然随处可见，特别是作为艺术品的黄阳木罐和二簧茶罐，既是一种馈赠亲友的珍品，也有一定的实用价值。

　　中国历史上还有用玉石、水晶、玛瑙等材料制作的茶具，但总的来说，在茶具史上仅居很次要的地位。

　　因为这些器具制作困难，价格高昂，并无多大实用价值，主要作为摆设，用来显示主人富有而已。

　　小贴士

　　宋瓷是宋代文化的主要构成部分，在当时的海外贸易中，成为风靡世界的名牌商品。

　　宋瓷有民窑、官窑之分，有南北地域之分。所谓官窑，就是国家中央政府办的窑，专门为皇宫、王室生产用瓷；

　　所谓民窑，就是民间办的窑，生产民间用瓷。官窑瓷器不计成本，精益求精，窑址的地点、生产技术严格保密，工艺精美绝伦，传世瓷器多是稀世珍品。

　　而民窑，当时生产者看重的是实用、使用价值，生产者要考虑成本，工料就不如官窑那么讲究，但并非没有精美的艺术产品。

　　纵览两宋瓷坛，民窑异彩纷呈，与官窑交相辉映，蔚为奇观。

　　宋瓷窑场首推汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑，后人称之为“宋代五大名窑”。

二、茶与壶的搭配

　　俗话说：“水为茶之母，壶为茶之父”。佳茗需要好壶来表现。

　　1．就壶质密度而言

　　密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬；密度低的壶，香味比较低沉。或者说，若茶的风格是属于比较清扬的，如绿茶、清茶、香片、白毫乌龙、红茶，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶。

　　如果所泡的茶，希望让它表现得比较低沉，或者说，这种茶的风格是属于比较低沉的，如铁观音、水仙、佛手、普洱（后发酵茶类），那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。

　　如果将茶器的质地分为瓷、火石、陶三大类，瓷质茶器的感觉是细致、高频的，与不发酵的绿茶、重发酵的白毫乌龙、全发酵红茶的感觉颇为一致。

　　火石质茶器的感觉较为坚实阳刚，与不发酵的黄茶、微发酵的白茶、半发酵的冻顶、铁观音、水仙的感觉颇为一致。

　　陶质茶器的感觉较为粗犷低沉，与焙重火的半发酵茶、陈年普洱茶的感觉颇为一致。

　　2．就茶器的颜色而言

　　茶器的颜色包括材料本身的颜色与装饰在其上的釉色或颜料。

　　白瓷土显得亮洁精致，用以搭配绿茶、白毫乌龙与红茶颇为适合，为保持其洁白，常上层透明釉。

　　黄泥制成的茶器显得甘饴，可配以黄茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器显得高香、厚实，可配以铁观音、冻顶等轻、中焙火的茶类。

　　紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的铁观音、水仙相当搭调。

　　若在茶器外表施以釉药，釉色的变化又左右了茶器的感觉，如淡绿色系列的青瓷，用以冲泡绿茶、清茶，感觉上颇为协调。

　　乳白色的釉彩，如“凝脂”，很适合冲泡白茶与黄茶。青花、彩绘的茶器可以表现白毫乌龙、红茶或熏茶、调味的茶类。

　　铁红、紫金、钧窑之类的釉色则用以搭冻顶、铁观音、水仙之类的茶叶。

　　茶叶末、天目与咸菜色系的釉色，就用来表现黑茶。

　　3．就视觉效果而言

　　茶具的外形应与茶叶相搭配，若用紫砂松干壶泡龙井，就没有青瓷番瓜来得协调，然而紫砂松干泡铁观音就显得非常好。

　　但就泡茶的功能而言，壶形仅显现在散热、方便与观赏三方面。

　　壶口宽敞的、盖碗形的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七八十度（摄氏）水温的茶叶最为适宜，因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片。壶口宽大的壶与盖碗在置茶、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。

　　盖碗或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡茶叶后，打开盖子很容易观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。

　　尤其是龙井、碧螺春、白毫银针等注重外形的茶叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很好的表现方法。

,