适合懒人做饭的锅（如果厨房只能留一个锅）

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日本有着一个不为游客熟知、却在全球金属厨具制造界都颇为知名的地方——新泻燕三条。

全日本80%的锅具匠人都聚集在这里，这里拥有悠久的职人文化，金属锻冶技术达到了世界领先水平。日本人家中都有的雪平锅，就诞生在这里。

雪平锅的出现，要追溯到距今1000多年的日本平安时代，因锅身上像雪花一样的纹路而得名。

超强的实用性，让它传承至今上千年，依然是日本人无法割舍、家家户户都在用的锅具。

它也早就风靡国内，不过市面上的雪平锅质量良莠不齐，更让国人不适应的，是它居然不配锅盖。

今天给大家推荐的日本原装进口的神田牌雪平锅就解决了这个困扰，不仅随锅附赠玻璃锅盖，还附赠蒸笼。

始于1965年的神田，如今已是日本锅具三大品牌之一，市场占有率高达90%以上。

不仅备受日本主妇们喜爱，更在日本餐饮界有很高声望，接近95%的日本餐厅都在使用它。

炒菜、炖汤、煮面、煮火锅、煎鱼、炸鸡、焯蔬菜、热牛奶、煮粥、蒸包子……

1日三餐各种食物、各种烹饪方式，几乎没有它搞不定的，在日常家庭里使用率相当之高。

如果厨房只能留一个锅，我就选它。

关键是做什么都特别快！有多快？冰箱里刚拿出来的牛奶倒进去，4、5秒就温了。

通常要小火慢炖才能软烂易嚼的牛肉，用它炖起来更省时，却有同样的口感。

不像普通不锈钢锅那样重量堪比搬了几块砖，它的自重才不过1瓶矿泉水左右。

就算装满食物，臂力差的女生也能轻松单手提起。

锅身轻、加热快、功能非常综合，1个=炒锅 煎锅 汤锅 蒸锅 小奶锅……

难怪一代一代日本主妇们都爱用它。

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01 一口防溢“万用锅”

快速搞定三餐各种烹饪方式

神田雪平锅秉持自古以来的日本“匠人文化”，坚持手工锻打工艺。

锅身上的片片雪花，是匠人们手工一点点锻打而成的“槌目纹”，不仅看着漂亮精致，还能起到防溢锅的作用。

所以它特别适合用于炖、煮，尤其是煮面、煮牛奶这种容易扑锅的食物。

汤汁沸腾后会向锅内翻滚、不容易溢锅，而不是像普通锅那样向锅沿外翻滚、飞溅溢出。

注：不容易溢出≠不溢出，食物量和水量要确保在最高水位线以下。

深夜饥肠辘辘时用它煮一份“顶配版泡面”，比用普通不锈钢煮面快3分多钟。

无需长时间等待就能吃上口感堪比“深夜食堂”的热汤面，用它装着直接端上桌，连泡面都看起来高级了很多。

锅体深、底面小、加热快，所以它还特别适合拿来做炸、煎、炒的料理。

注：雪平锅加热非常快，更适合用中小火烹饪，且不可空烧！

炸物香酥好吃却特别费油，雪平锅就很好地解决了这个问题。

锅中只要倒入较少的油，就可以积起一定的深度，油滚开的速度特别快，食物放进去一小会儿就熟，外酥里嫩还不易焦，好吃到停不下来!

注：煎炒时需要注意火候和油温，操作不当容易引起焦糊。

拿来炒菜，足够高的锅内温度能加快食物熟的速度，更好的锁住肉与菜中的汁水，肉质嫩滑、香气四溢，蔬菜爽脆，青翠欲滴。

轻巧又有一定深度的锅体，怎么翻炒都不怕把菜铲出锅，颠锅也不再是体力活。

煎蛋也很优秀，薄薄倒入一点油，开小火“滋溜”一下，嫩滑有营养的太阳蛋就出锅啦。

架上附赠的蒸笼，锅中热豆浆、牛奶、煮粥，上面蒸包子、点心，刷个牙的功夫早餐就备好了，吃得舒服健康，开启活力的一天。

注：蒸笼是神田委托国内工厂生产的，材质是304食品级不锈钢。

甚至还能直接作为容器使用，凉拌菜、沙拉之类的丢进去，有足够的空间搅拌均匀。

拌完直接端上桌，既好看还能少洗一个碗，幸福感大大提升！

作为一只“万用锅”，1日三餐想吃的食物，各种烹饪方式，几乎没有它搞不定的。

注：锅体在使用后可能会出现彩虹色，这是正常的氧化反应，对锅并没有损伤，非产品质量问题，不影响使用。

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02 从内到外 处处人性化贴心设计

日本造物向来注重“人性化”，这口雪平锅也不例外。

锅盖上有一个凹槽，烹饪时用过的锅铲、勺子、筷子等，都可以架在上面，方便又卫生。

锅体采用的食品级443不锈钢，现在一般用它来取代304不锈钢，导热性更好、更耐腐蚀、不易生锈。

内部没有任何涂层，高温加热久用也安心，明火、电磁炉都适用。

注：锅身表面可能会有少量加工打磨时残留下的不锈钢粉末，初次使用前可用洗洁精擦洗、开锅。

锅内外标有5档容量刻度，食材量、加水量可以轻松准确的控制好。

与普通雪平锅不同的翻转卷边锅沿，加固了锅身、不易变形。

圆滑的锅沿用起来也更安全，擦洗时不用担心割伤双手。

双侧锅嘴设计，充分考虑到左右手的使用习惯，左撇子持握也很顺手。

用普通锅倾倒汤汁、牛奶时特别容易洒漏飞溅，用它就不会出现这种情况。拿来盛洗蔬果的话，也能轻而易举沥干水分。

锅的手柄由榉木制造，隔热防烫、握持称手，天然的木质纹理简约大方，更添高颜值。

手柄尾端还有个不锈钢挂钩，用完的锅可以直接挂起来，收纳方便不占地。

一般锅是用铆钉衔接锅身和手柄，连接处易积油、难清洗，会滋生细菌。

而这个雪平锅采用的是真空焊接技术，锅内侧没有任何铆钉、焊接点，用完只要简单冲刷就干净。

只有0.8mm的锅身厚度虽然看似轻薄，但是质地超坚硬，试验了下跟别的锅暴力对砸，它依然保持原状无损伤。

更优秀的是，它的质保时间超长。非人为造成的损坏，锅体本身质保3年，手柄、锅盖等配件质保1年。

看着虽小，肚量却很大，两种口径分别满足不同人数的烹饪量。

18cm更适合单身或二人小家庭，20cm更适合三四个人的大家庭。

注：18cm容量为1.5L，自重490g；20cm容量为2.5L，自重600g

每个神田雪平锅都确保从日本原装进口，都经过日本消费品安全协会SG认证。

品牌授权书、进出口货物报关单等相关证件一应俱全，从安全到品质皆有保障。

只要一百多元，就让你不用代购、不出国门，就拥有这只实力强、颜值高的日本原产好锅，简单开启美味健康生活！

CIS

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