秋分炖什么排骨汤放什么材料好（秋分之后要多喝这汤）

秋分之后的天气，除了天气越来越干燥外，早晚的温差也是越来越明显。前几天，趁着假期，鱼带上先生和女儿回了一趟老家，鱼的老家在海边，那里早晚的海风习习，更加明显地感觉到凉意。尤其是早上推开阳台窗户的那刻，丝丝的凉意扑面而来。晚上睡觉都要盖上一张小薄被了。这样的天气，不但要注意早晚要添件外套，还要多喝水，适当煲点汤，炖点甜品，这样才不容易感冒和预防秋燥。

这次回家，发现在老家生活的爸爸妈妈又明显苍老了，每次和妈妈聊天时，总会发现妈妈那黄的皮肤又多了很多皱纹，看鱼的眼神会有淡淡的牵挂。唉，真是心疼，所以每次回家，鱼最喜欢认真的事情就是给他们做好多好多好吃的，看着他们吃得津津有味的样子，真的很有满足感。

这款山药玉米汤，是鱼回家乡时最常煲的一款汤。玉米是村里的邻居种的，妈妈知道女儿喜欢吃玉米，所以专门去跟邻居说，等我们回家后，她会到邻居家的玉米田里摘上几根。新鲜摘下来的玉米真甜，每咬一口都能感觉到玉米汁从嘴角溢出来。从菜市场上买回来了铁棍山药，再加上蚝鼓和土猪肉，给妈妈煲上了一锅香喷喷，清香鲜甜，好喝防燥营养加倍，经常喝不容易感冒。

蚝豉，就是生蚝的干制品，广东人习惯叫蠔豉。它是一种很受广东人欢迎的食材，煲汤煲粥，做菜，都能用的上。不但味道鲜甜，口感佳，还非常的有营养。根据相关资料介绍，蚝豉富含多种人体所需的营养元素，能为人体补充一定的钙质等，还能有效帮助肝脏排毒，补肾壮阳。蚝豉还含有维生素B12，具有活跃造血功能，不但能美容养颜，还能益智健脑，经常吃用，能提高身体的免疫能力，不容易感冒。

【山药玉米汤】所需材料：蠔豉8颗，铁棍山药2根，玉米一根，鸡脚200克，瘦猪肉或猪骨300克，姜一块。

开始上做法罗：

1、 把所有材料准备好，一定要养成提前把材料准备好习惯。

2、 鸡脚洗干净，切开。锅中煮开水，把切开的鸡脚倒入开水的锅中，继续大火煮开，逼出浮沫，取出，用流动的清水冲洗干净，沥干水分备用。

3、 猪肉洗干净，如果是新鲜的猪肉，直接切成小块就好，如果是猪骨，即需焯水后再用。

4、 山药削去皮，切成段。蠔豉用清水泡浸20分钟左右，洗干净备用。

5、 姜去皮，用刀背拍一下，玉米洗干净，切成块备用。

6、 锅中注入清水，加入准备好的所有材料，盖上锅盖。大火煮开转中小火，继续煮1小时左右。

喝汤之前再按个人口味调入适量的盐。

秋分后适合全家喝的汤，汤汁清甜可口，防燥滋润，还营养加倍。

美味小贴士：

1、 山药削皮时要注意，尽量带上手套，如果家里刚好没手套的话，就用一个保鲜袋套住手，以防山药中的粘液沾手后过敏变痒变红。

2、 煲汤的肉类可以切成大块，这样肉质会韧劲，汤汁会更清甜。

感谢你的来访，喜欢鱼介绍的这款【山药玉米汤】吗？汤汁清香鲜甜，防燥滋润，还非常营养，家里的老人小孩都适合哦。关于秋天的干燥，大家有什么防燥的小妙招吗？欢迎留言和鱼分享哦，如果喜欢鱼的文章，欢迎关注，点赞，转发，收藏，更加欢迎屏幕前的您能留言与鱼分享你们的下厨乐趣，能有机会和你们互动，我会很开心，让我们一起将美妙的味道放进心里！

跟大家分享几张鱼家乡的玉米田和海片的片。

家乡的玉米地

清晨的海边

傍晚的海边

这里是海水的交汇处

傍晚海边的夕阳