吃鱼的十个小窍门（先吃这4个部位的人）

吃鱼时，先吃这4个部位的人，不是吃货就是行家，不懂就太傻了！现在喜欢吃鱼的人越来越多了，因为鱼肉的蛋白质含量很高，但是它的脂肪含量却很低，也就是说吃了也不容易发胖，鱼的种类也有很多种，不同的鱼口感也都是不一样的，吃的时候可以挑选你自己喜欢的吃，不管吃什么鱼，在吃鱼的时候，如果先吃这4个部位的人，不是标准的吃货就是行家，如果你现在还不懂的话，那就太傻了，因为一条鱼精华的部分都被别人给吃掉了。

第1个部位就是鱼身上的月牙肉，估计很多人都不知道在什么地方，其实月牙肉就是鱼鳃后面那块红白相间的肉，因为它的形状看起来就像是月牙一样，所以才会有这样的一个名字，这可以说是鱼身上最嫩的一块肉了，吃到嘴里可以说是入口即化，很多鱼身上都有，这是只有标准的吃货和行家才知道的部位。

第2个部位就是鱼唇，在很多人的印象中，这个东西都是不能吃的，但是他们却不知道这是鱼身上最精华的一部分，不但味道吃起来鲜嫩，而且营养价值也是很高的，每条鱼身上只有这么一点点，据说有些有钱人，他们吃鱼的时候就只吃鱼唇，别的地方都不吃，一只鱼只吃这么一点点肉，实在是太可惜了。

第3个部位就是鱼脑了，可能很多人都不知道鱼脑在什么地方，其实就是鱼头里面像果冻一样的东西，鱼脑的口感吃起来很鲜嫩，而且这个还被称作是脑黄金，吃了以后对智力的发育有很好的效果，所以很多吃货在吃鱼的时候，一般都会先吃这个部位，如果下手慢的话，就容易被别人抢走了，可惜现在还有很多人不懂呢。

第4个部位就是鱼明骨，就是在鱼鳃里面有一块比较硬的部位，类似于脆骨，也不是每一条鱼都有的，它的营养价值很高，里面还有大量的软骨素，跟熊掌的营养价值很相似，就说明他有多珍贵了，难怪吃货和行家都会先吃这个部位，你们吃鱼的时候吃过这4个部位吗？