南瓜饭的做法四川(南瓜饭的做法)
不知从什么时候开始,每次到菜市场都会多几眼看南瓜,总想把它带回家。小时候老妈经常会把南瓜和大米一起煮饭给我们吃。许久没吃了,还蛮怀念这个味道,做个南瓜饭,重温一下儿时的味道吧。
By 北纬yhz
用料
- 南瓜 150克
- 大米 100克
- 清水 130克
- 洋葱 30克
- 葱花 8克
- 洋葱 30克
- 红萝卜 30克
- 广式腊肠 一根
- 盐 适量
做法步骤
1、冬菇用温水浸泡,南瓜去皮切丁。
2、大米清洗两遍,倒入平常煮饭的锅里,加入130克的清水,把切好的南瓜铺在上面,按煮饭键煮熟。
3、煮饭的时候可以切配菜,把腊肠切丁备用。
4、洋葱切丁。
5、红萝卜去皮切丁。
6、泡好的冬菇切丁备用。
7、锅中油烧热,把红萝卜洋葱稍微爆香。
8、放入冬菇丁翻炒。
9、放入腊肠,把所有材料翻炒至熟。
10、把煮好的米饭拌匀,打撒,倒入锅里,翻炒,因刚煮出来的米饭水分较多,所以在这步把米饭炒干些,喜欢吃干一点的就稍微炒久些,喜欢湿点的就稍微翻炒即可。
11、米饭炒匀后放入葱花翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
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