鱼鳞的做法（怎样做鱼鳞）

用料：草鱼鱼鳞100克、淀粉50克 调料：料酒、盐、鸡精、胡椒粉 ，我来为大家科普一下关于鱼鳞的做法?以下内容希望对你有帮助!

鱼鳞的做法

用料：草鱼鱼鳞100克、淀粉50克。

调料：料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

鱼鳞洗净，放清水，加料酒，加盐浸泡10分钟。

用水冲净，沥干水份，放淀粉，鸡精，搅拌均匀。

油6分热，放鱼鳞中火炸。

至金黄捞出沥干油,洒上一点盐,胡椒粉即可。