酸菜包怎么做才好吃（厨娘教你一招巧做酸菜包）

，我来为大家科普一下关于酸菜包怎么做才好吃?以下内容希望对你有帮助!

酸菜包怎么做才好吃

酵母粉用温水化开至无颗粒 然后将酵母水溶液分次倒入面粉中用筷子搅拌 再分次加入温开水 一边要用筷子夹拌均匀 加至这个样子就可以了 用手揉至表面光滑 揉的时候可以加少量面粉，这样就不粘手 然后就用温湿布盖上准备醒面，静置2小时以上，待面团发酵两倍大时即可了，如图（图中的面团被小朋友用手抓过，发酵时趁我不注意偷偷去玩了） 然后加入少许面粉再将面团揉成团，放到案上拿捍面杖压去空气（我没有捍面杖用保鲜膜代替了） 然后捏成如图大小的面团 再将面团用捍面杖压成面饼，中间厚边缘薄 包入蒜香酸菜 也可以包入蒜辣菜（酸菜和酸辣菜做法见我的菜谱） 完成（第一次做包子，捏得不好看） 蒸炉架用油纸或湿炊布垫上（我家里都没有就用保鲜膜封在架子上抹上油代替了）蒸15分钟，然后再焖10分钟 完成 好吃 放大 可以放保鲜碗中放入冰箱冷藏，要吃时再蒸烫就可以吃了 主食,包子,蒸,午餐,晚餐,