做牛肉末酱窍门（家常牛肉末酱的做法）

食材：牛肉末250克、姜末25克、青蒜1根、豆瓣酱3汤匙、酱油、水淀粉适量 ，我来为大家科普一下关于做牛肉末酱窍门?以下内容希望对你有帮助!

做牛肉末酱窍门

食材：牛肉末250克、姜末25克、青蒜1根、豆瓣酱3汤匙、酱油、水淀粉适量。

将牛肉末与少量水、酱油、水淀粉拌匀；青蒜切花（像葱花那样的）。

炒锅烧热，放油烧至5成热，放入牛肉炒至断生，加入豆瓣酱炒香至油呈红色，再加入姜末炒香，然后加入青蒜花炒匀即可。