最好的乳铁蛋白是哪种（专家说除了乳铁蛋白）

对抗新冠病毒已成为全民长期的战役，除了日常的外在防护，如勤洗手、戴口罩、勤通风、保持距离等，提升免疫力也很重要，尤其是对于不能戴口罩、打疫苗的婴幼儿。但一提到免疫力相关营养素，很多家长只知道乳铁蛋白，却容易忽略这6种常见营养素……

这些营养素

竟是免疫军团一大主力

提到免疫力相关营养素，就不得不说乳铁蛋白。无论对于奶粉，还是对于营养品，乳铁蛋白这一营养素都受到消费者的广泛关注，从2020年奶粉智库用户搜索关键词的数据报告可以看出，乳铁蛋白是逾50个营养素中最受欢迎的。

但除了乳铁蛋白，还有不少营养素跟免疫力有关。

解放军总医院第八医学中心营养科左小霞主任说，在人体这个复杂的「生态系统」中，维生素和矿物质等微量营养素构成了免疫军团的一大主力，包括铁、硒、锌、维生素A、维生素D和维生素E！

这6种营养素

与免疫有什么关系

相信大家对以上6种营养素并不陌生，甚至还知道缺乏某些营养素可能导致一些问题，比如：

缺铁会影响血红蛋白的生成，造成缺铁性贫血

缺锌会影响宝宝生长发育以及学习认知行为发育

缺维生素A则会影响暗适应能力

缺维生素D不利于钙的吸收

……

如果你还停留在以上认知，那就真的out了！事实上，每一种营养素都不是单一作用，铁、硒、锌、维生素A、维生素D和维生素E也不仅仅是我们熟悉的作用，还与免疫力息息相关：

微量元素铁、硒、锌等矿物质在人体内含量少，但作用强大，不仅涉及新陈代谢、繁殖机能，还与免疫机能高度相关。人体缺乏某些矿物质可能引起体液性、细胞性的特异免疫反应和非特异性的免疫功能不全。

01铁是免疫功能的重要辅助因子

一方面，铁元素可以促使机体合成和释放大量活性氧自由基，有助于抑制甚至杀灭微生物；另一方面，免疫机制启动会促使血清铁降低，运铁蛋白及乳铁蛋白抗菌性提高，也有利于抑制和杀灭微生物。同时，得不到足够铁元素的微生物，生长、分裂、繁殖等过程受到干扰和抑制，感染和毒害作用也会减弱。

02硒是不可或缺的免疫能手

硒是谷胱甘肽过氧化物酶/还原酶的辅助因子，对细胞保持氧化还原的平衡和清除活性氧起重要作用。缺硒会导致机体分解和清除过氧化物的能力减弱、活性氧和自由基在组织和体液内增多，诱发细胞及体液免疫机理受损，进而对病菌的抵抗力降低。

03锌是名副其实的“生命之花”

锌元素可直接参与体内多种重要代谢，对免疫功能的影响包括：不仅参与DNA和RNA聚合酶的形成，还调控淋巴细胞增殖和细胞周期；作为机体内重要的抗氧化剂，参与抗氧化酶Cu、Zn、SOD的构成和诱导金属硫蛋白（重要的自由基清除剂）的合成；直接影响胸腺激素活性和间接影响抗体的形成等。

除了以上矿物质，维生素也是儿童生长发育中不可或缺的微量营养素。有研究表明，维生素Ａ、维生素Ｄ和维生素Ｅ的血清水平与机体的免疫状态有密切关系，并且维生素Ａ、Ｄ缺乏和反复呼吸道感染相关。

04维生素A在免疫防御第一线

维生素A具有营养和免疫双重性质功能，既能满足机体对营养的需要，又能影响机体免疫功能。维生素A构成机体抗感染的第一道免疫屏障，有助于呼吸道、皮肤黏膜维持正常的抗感染能力；作为细胞分化剂，维生素A能使上皮细胞正常生长分化，可通过调节细胞来提高机体的免疫功能。

若维生素A缺乏，可能导致以下两大问题：

①消化道黏膜受损，从而破坏黏膜完整性，易导致病原菌穿过黏膜屏障到达局部淋巴结等组织，破坏肠道菌群平衡。

②上皮细胞发育异常甚至癌变，研究发现，在动物的饮食中加入适量维生素A可减少肿瘤的发生，缺乏维生素D可诱导动物肿瘤发病增加。

05维生素D是免疫细胞的“司令员”

有研究表明，免疫细胞同样表达1α-羟化酶和维生素D受体，所以维生素D是一种重要的免疫调节剂，可以调节固有免疫和适应性免疫。比如免疫T细胞在识别细菌/病毒等外侵势力后，需要维生素D发出攻击信号后方能采取行动，可见维生素D的免疫调节特性。

如果维生素D摄入不足或者缺乏，可能会扰乱正常的免疫反应，轻者可导致患感染性疾病（如感冒、上呼吸道感染等）的风险增加，重则导致诸如自身免疫性疾病（如桥本甲状腺炎、Graves病）等异常反应。

06维生素E是免疫系统的“优等兵”

维生素E除了抗氧化功能外，还可以提高身体免疫功能：通过保护细胞膜以及细胞器膜不被氧化破坏，保证其完整性与稳定性，以保证细胞功能正常；调节前列腺素、细胞调节素、凝血素、白细胞介素以及促细胞生长素的合成而参与免疫应答。

宝宝免疫力差？

先检查奶量够不够

细心的妈妈很容易就能发现，铁、硒、锌、维生素A、维生素D和维生素E不就是宝宝奶粉罐上营养成分表里的元素吗？

的确，通过我国婴幼儿配方注册的奶粉中，铁、硒、锌、维生素A、维生素D和维生素E几乎都是必需添加的营养素（硒在1段奶粉为必需营养素）！因此，保证奶量有助于补充必需微量营养素，对增强宝宝免疫力很有帮助，尤其是0-3岁的婴幼儿。

所以，如果宝宝免疫力差，排除体质、疾病等因素，有可能是因为奶量不足！妈妈们赶紧看看下面的奶量表，检查一下自家宝宝的奶量够不够。

根据《中国居民膳食指南》建议，0-6月龄宝宝的奶量应在750mL左右，7-12月龄宝宝的奶量应在800mL左右，1-3岁的宝宝每日的奶量应达到500mL左右。如果奶量不够，建议家长们赶紧补上。