泰式柠檬鸡爪的制作方法（泰式柠檬酸辣凤爪的家常做法）

，我来为大家科普一下关于泰式柠檬鸡爪的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

泰式柠檬鸡爪的制作方法

准备上图材料，外加两个大蒜 准备材料：洋葱切丁，大蒜切末，小米椒跟杭椒切段。（切洋葱的时候，辣眼睛的话，如果家里有泳镜，可以带上保护眼睛） 鸡爪用剪刀剪去指甲 用刀剁开鸡爪，可以这样切，好啃一点儿。 也可以这样分为两段，省事！ 冷水下锅，水没过鸡爪，加入几片生姜、葱结，跟两大勺料酒 盖上盖子焖煮，水烧开后转中小火、煮15分钟 煮的过程中，有浮沫，用勺子捞出倒掉。 烧好后，筷子夹出姜片跟葱结丢掉。冷水反复冲洗鸡爪至凉，冷水泡一会儿，至鸡爪肉变硬一些。 把准备好切好的材料倒入大容器内。柠檬要用手，用力挤，把柠檬汁都挤出来。（如果没有很大的碗或盆，可以跟我一样用电饭锅内胆） 倒大半瓶生抽进去，再加一小碗凉开水（或矿泉水），加一勺盐，尝尝看味道，不够咸的话再加点儿盐或生抽。 用大力勺，搅拌均匀。 倒入鸡爪，大力勺继续搅拌。 放入冰箱冷藏四个小时，中途可以拿出来，翻拌一下。颜色浅的翻底下去，浸泡到汤汁里。 拿出来吃的时候，爱吃香菜的，可以切一大把香菜放进去搅拌。（香菜腌制的时候不要放，腌制久了会变苦） 就这样，好吃的酸辣凤爪完成。,