肥牛怎么做（酸汤肥牛的做法步骤）

烧锅开水，将肥牛下入里面；变色后将肥牛捞出来备用；，我来为大家科普一下关于肥牛怎么做?以下内容希望对你有帮助!

肥牛怎么做

烧锅开水，将肥牛下入里面；

变色后将肥牛捞出来备用；

烧热锅， 放入少许油， 下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒；

再加入准备好的南瓜泥一起翻炒；

再加入适量的水炖煮一下；

用勺过滤下杂质， 再加入适量的盐和胡椒粉调味；

加入适量的白醋；

加入金针菇进去煮熟；

将煮好的金针菇垫入碗的底部；

将肥牛再放入里面焯烫一分钟捞出放在金针菇的表面上；

再一次沿着锅边放入白醋，

将汤汁浇淋在肥牛上，再在上面点缀点香菜叶红椒末。