特色海鲜餐厅有哪些(家常味道的海鲜餐厅几个新品让我味蕾享受)

特色海鲜餐厅有哪些(家常味道的海鲜餐厅几个新品让我味蕾享受)(1)

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特色海鲜餐厅有哪些(家常味道的海鲜餐厅几个新品让我味蕾享受)(3)

厦门集美嘉庚公园福建的舒味小海鲜餐厅,是我每到附近必须打卡的餐厅,屋里小清晰,蒂芙尼蓝色看起来很清新自然,也是与这家海鲜的食材特色相呼应,更有二楼私密的包间。整个就餐环境很舒适。

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白灼基围虾,喜欢这种保存海鲜原汁原味的白灼做法,简单又美味,基围虾的鲜甜,口感的Q弹,都是很赞的选择。

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肉末黄花鱼,肉质细嫩的黄花鱼,被加了豆豉的肉末稍微调动一下,鱼肉的鲜美马上就调出来。

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水煮三鲜,把本地的食材和外地的做法相融合,舒味家的水煮三鲜就是很成功的菜品,汤水麻而诱口,辣而开胃,颜色红润而喜人,大虾的鲜甜,鱿鱼的脆爽,花蛤的细嫩,都赋予这水煮三鲜这盘菜鲜香麻辣中的鲜美鲜甜。

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花椒猪肚,作为家常菜中的猪肚,脆爽Q弹,有了花椒的加盟,味道陡然变得更有挑逗性,再有荷兰豆的点缀,颜值也高了起来。

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夹馍海山骨,连筋带骨的肉是最嫩最好吃的,海山骨,正是选取优质的猪中排,炸得金黄酥香,很有嚼劲,属于越嚼越有滋味的那种。

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盐焗香螺,硕大的香螺,白花花的海盐高温焗烤,锁住鲜美的汁水,更是留住螺肉的Q弹和鲜嫩。

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要说闽南餐桌上不可缺少的汤水,舒味的石橄榄土猪肉汤是我每次必点的,选材优质的土猪肉,剁得细细碎碎的,长时间文火慢炖,再有石橄榄这种绿色清新的草本食材辅佐,这汤水清新甘甜,清冽醇和,清火解暑。

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泡椒田鸡,酸爽到家,诱人胃口的汤汁呈金黄色,白皙有形的田鸡肉,肉丝纹理很清新,口感顺滑,很开胃的一道菜。

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椒盐皮皮虾,和传统白灼清蒸不同,椒盐做法的皮皮虾,肉质更为紧致,味道依然甘甜,同时有了盐焗的香气。

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干锅肥肠,软而有嚼劲的肥肠,青椒辣椒蒜瓣辅助,底下炉子持续加热,温度的升腾更有味道的提升,越嚼越有滋味。

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炒米饭,要说主食,这道炒米粉还真是真材实料,虾仁、鱿鱼、五花肉条蔬菜等都加入其中,海鲜的鲜甜和蔬菜的清爽让这主食更为适口。

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