豆瓣酱和老干妈一样吗（豆瓣酱和老干妈是一样的吗）

豆瓣酱和老干妈都是调味品老干妈是一种以辣椒酱和豆豉为主的混合物，味道为鲜香辣为主豆瓣酱是以豆子为主的酿造物，味道以鲜咸酱香为主往细一点说老干妈是个品牌，豆瓣酱是个品种，我来为大家科普一下关于豆瓣酱和老干妈一样吗?以下内容希望对你有帮助!

豆瓣酱和老干妈一样吗

豆瓣酱和老干妈都是调味品。

老干妈是一种以辣椒酱和豆豉为主的混合物，味道为鲜香辣为主。豆瓣酱是以豆子为主的酿造物，味道以鲜咸酱香为主。往细一点说老干妈是个品牌，豆瓣酱是个品种。

豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。