双椒小炒兔的家常做法（双椒小炒兔的烹饪方法）

主料：兔肉(500克)、青椒(3只)、红椒(3只)、生花生米(100克)辅料：蒜头(6瓣)调料：油(1碗)、香辣酱(3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、山西老陈醋(1/2汤匙)，我来为大家科普一下关于双椒小炒兔的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

双椒小炒兔的家常做法

主料：兔肉(500克)、青椒(3只)、红椒(3只)、生花生米(100克)。辅料：蒜头(6瓣)。调料：油(1碗)、香辣酱(3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、山西老陈醋(1/2汤匙)。

兔肉洗净，切成方块，加入1/3汤匙盐拌匀。

青红椒去蒂洗净，斜切成块；蒜头去皮，剥成蒜粒备用。

烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，倒入花生米开大火炸30秒，捞起沥干油待用。

接着倒入兔肉，以大火炸5分钟，待兔肉呈微黄色，捞起沥干油。

锅内留少许油，先倒入蒜粒炒香，再倒入青红椒块爆炒一下。

加入3汤匙香辣酱炒匀，再倒入炸好的兔肉拌炒均匀。

加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙香油和1/4汤匙盐调味。

倒入炸好的花生米兜匀，淋入1/2汤匙山西老陈醋，即可出锅。