被遗忘的江苏古城（挖到一座被遗忘的江苏小城）

这个春天，出行太不容易了。在疫情的夹缝中进行了一些小旅行，我深刻体会到且行且珍惜的含义。

但旅行中探索的快乐，还是很真实的。所以，今天还是好好地和大家汇报下，我挖到的一座宝藏小城吧。

江浙沪好逛好玩的地方太多，自然有很多沧海遗珠。今天推荐的小城，就在苏州边边上。

论历史底蕴，它一点不输。这里诞生了虞山藏书派、画派、诗派、琴派等各文化流派，而且样样有拿得出手的人物。

路边经常能逛到书画店

说到吃呢，它属于江南鱼米之乡，自古就很富庶。吃穿不愁了，人们更有心思去琢磨各种吃食，食不厌精脍不厌细。

这里小吃丰富，正餐怡人，可以吃得很舒坦。

南门坛上的菜市场

总之，有种到祖上是书香门第，自幼家境殷实的先生家拜访的感觉。让我说得更直接点，就是人少景美好吃好逛！有人猜出来了吗？我要说的是常熟。

常熟常熟，其实我们不太熟。翻开地图看看，常熟，它在这

在行政规划上，常熟是归属苏州的县级市，但它自身也实力非常过硬。2018年，常熟的GDP就达到2400亿，全国百强县top5的水平。

都说江南是鱼米之乡，那我觉得这个头衔放在常熟身上，是实至名归。你看它属于水网密布的环太湖流域，另一头靠着长江，各种湖鲜江鲜从来不愁。

南侧又是开阔的太湖水网平原，土地肥沃，历史上是以“岁岁丰收常熟田”而被人惦记着的。这就是典型的老天爷赏饭吃！

常熟怎么逛呢？让我们摊开古城地图看一看。

地图中的虞山、城门、方塔，这几处我这次都去了

了解一座古城，城门、水道、街道、古桥是关键，基本可以锚定它的大体格局。一座虞山、一条护城河，7处城门，圈出古城的地盘，基本没咋变过。

把古城玩透，常熟的人文历史，也就摸了个大部分。我大致列了一下常熟好吃好逛的点

古城很小的，即使不开车，骑上小电驴（街边自助车租赁点很多挺好租）来回溜达也很轻松。

这里可以对下数据，常熟古城的面积大约为2.4平方公里，相比与苏州古城14.2平方公里，还是很袖珍的吧~

环城西路

更何况，正好是美好的三月啊。小城里一片花红柳绿的，护城河边一排垂柳绿莹莹的，街巷边繁茂的玉兰花，一树又一树地钻出来。

让人想要大声称赞，春天真好！

路边的爷爷在认真拍花

好啦，先放一张常熟散步地图（全网独家 ）我把人文点和宝藏小店标出来了，可以先收藏，后边我会一一分析。

常熟坐标：虞山

虞山，是常熟人的精神坐标。大家日常遛弯爬山，都要上这来（主要还是山少……）。到常熟去，自然要拜见这位老大哥。

在当地，山脚下的兴福寺很出名。

江南名山古刹很多，兴福寺大家不一定听过。不过，我想大家小时候都背过这首诗：“清晨入古寺，初日照高林。曲径通幽处，禅房花木深。”它写的其实就是兴福寺。

我觉得到一个地方，古寺庙挺值得逛一逛。寺庙选址讲深山藏古寺，所以各种山清水秀的好地方，都给它占了去，一般风景不会差。

可惜因为疫情，暂时不对外开放（不出意外地话，大概4月份左右开放）。放几张照片，大家感受下它的意境吧~

兴福寺的另外一大玩法，是到旁边的望岳楼面馆，吃碗松树蕈（xùn）油面。蕈是一种真菌，当地出名的松树蕈就是其中一种。

它的特点是鲜嫩清香，还带有丝丝的松脂香。用它熬成的蕈油做面浇头，在当地非常有名气。

因为这碗面是源自兴福寺和尚食用的素斋，所以很多人慕名到“原产地”来吃的人很多。

兴福寺边上望月楼老面馆的就餐区域非常大。我数了下，桌子不下40张，可以同时容纳好几百人吃面呢。最近来的人少，倒是显得坐位非常富余。

我点了一碗招牌的虞山野蕈面。蕈是提前做好的，装在一个大不锈钢盆里，等面烫好了，阿姨会挖一勺浇上去。

有一说一，我吃下来，觉得并没有特殊的香味，就是比较正常的菌菇味。好食材总是稀缺的，真正的野生蕈肯定架不住这么多人来吃嘛~

不过，浇头毕竟是油浸的菌菇，口感会比一般的面要香不少，还挺有当地特色的。

熬蕈用的是菜油。菜籽油香味比较浓郁特殊，如果对它不适应的朋友，还是慎点哦~

离开兴福寺上虞山，有两种走法：

1.坐索道上古剑阁，单程20分钟，60元往返。

2.走登山步道，耗时1小时左右。

虞山顶上还有一座藏海寺，也是古木苍苍的样子。山顶上可以俯瞰虞山古城和尚湖。

除了历史情感加持之外，我觉得虞山的风景倒没有很特别，大家按需选择要不要登山~

逛园子

前几天我盘点了苏州的园林：江南春色最撩人的城市，是这没错了

常熟紧挨着苏州，自然地理和文化传统都很相似，园林体系也是自古互通有无的。这里的园子，可能就是同一班匠人，同一套手艺做出来。

我在常熟博物馆里拍到了明清园子的分布图，密密麻麻还不少。所以到常熟，逛园子也是很棒的哦。

逛园子！

方塔园

方塔，是古城的天际线了。我在巷子里钻来钻去的时候，经常一抬头就撞见它。它最初建造于宋代，却沿用了唐代流行的砖木楼阁塔的造型，看起来还是很端庄大气的。

现在常熟以方塔为中心，打造了一个市民公园，让当地人可以来纳凉晨练、观鱼赏花，溜溜弯喝喝茶。我看里面的布置，曲桥亭台、轩廊水榭都有，简直就是一个开放的市民园林。

虽然是新建的园子，但是逛起来很舒服。不得不承认，常熟人这造园子的手法，没丢！

燕园

燕园中最值得留意的，是造园大师戈裕良创作的黄石假山。他留下的另一处假山杰作，还在苏州的环秀山庄里，被认为是中国园林现存最牛的假山了。

燕园在辛峰巷里，门头并不起眼，但走进来却是别有洞天。这处黄石假山，规模虽然没有狮子林壮观，但同样山石嶙峋，高低错落，很有玩头。

园子虽然不大，但是迂回曲折规划的很好，不同庭院里杂种着不同的花卉，逛起来也不单调。果然，又是一个被埋没的小宝藏！

在燕园里，我还发现一位十级逛园选手。我偷偷拍下了他的装备

玻璃杯加保温壶，一坐就是一上午，这才是园林的正确打开方式好嘛~

倚晴园

我有一个中老年文艺的爱好，喜欢逛茶馆。到常熟这种饮茶氛围浓的地方，自然要找找地道的茶室。倚晴园还是一家园林茶馆，就更赞了。

倚晴园旁边是虞山的小公园，来玩耍的人不少。但走进园子中，一下就安静下来了。

这里基础茶位费是48元/人，包含一杯绿茶，再加一壶热水。也可以自带茶叶，但茶位费是一样的，园子中的茶位可以任意选择。

在园子里坐着，吹吹风，看看园中的山水，感觉很舒服，有种做了一回园林主人的快乐。毕竟最好的装修，就是这大自然呀~

园子隔壁也是孵茶馆的快乐阿姨们~

ps:常熟其实各种茶室挺多的，但是提供的茶叶都还比较一般。如果对茶有要求，我建议大家可以自带茶叶，花个10来块钱租个茶座，还有免费热水，就很不错。

其它景点推荐：

除了上边推荐的几处，常熟还有这些人文景点值得一逛。

常熟文庙：始建于北宋，是宋元明清四朝孔庙，祭祀孔子的场所。东西两侧还有祭祀言子的言子祠、常熟古代的最高等学府邑学。

綵衣堂（1996年被列为全国重点文物保护单位）：这是翁同龢故居的主厅，一处是明代的遗构。其中最值得看的，是这里有江南地区保存最好的明代包袱锦彩画，艺术价值还挺高。

曾赵园：曾园、赵园合称，两座园林都建于清同治年间，曾经属于不同的主人，后来经过整修，合并在一起了。这座园林景观会比较开朗。中间是开阔的水面，围绕它各种建筑参差错落。

脉望馆（2006年被列为全国重点文物保护单位）：这是明代著名藏书家赵用贤、赵琦美父子的私家藏书楼，后被改为了虞山派古琴艺术馆。

钻到小巷子里，觅食去！

到小城市旅行，我还挺喜欢在巷子里寻找小吃店。小吃的种类太多，难以一一归类。小吃店的店主们，也各有各的拿手绝活，基本上，找到就是赚到。

松盛糕团店

料理食材，也是讲究地域优势的。如果西安人是面食小能手，那么常熟人就是处理各种米制品的天才。生活在鱼米之乡的他们，已经把大米研究得透透的了。

米是当之无愧的主食王者，糕团诞生于米，同是一家眷属。

糕团，常熟人从小吃到大。农历二月二的撑腰糕、清明前后的青团子、重阳节的重阳糕、冬至的冬至团，一年四季吃的都不一样。

松盛糕团店，是一家开了40来年的老店（我竟然还在网上，找到了它们家的纪录片！）。糕团非常多，软软糯糯地堆在那里，每一只都很想带走哎！

糕团看起平平无奇，其实学问很大的。糯粉和粳粉，比例不对，就会让口感大大折扣。过粳，吃起来不糯，过分糯，又容易粘牙。

只有老糕团师傅，才能掌握其中的奥秘。

我买了松花黄尚、双酿团、血糕和青团，一共花了9.5元，很良心！几乎每一只都符合软糯但又不粘牙的标准，虽然是甜品，但是甜度非常适中哦。

印象最深的是双酿团，一层红豆，一层芝麻，芝麻磨得细细的又带一点颗粒感，和绵绵的红豆搭配一起，口感很丰富，吃起来香香的，超级过瘾。

我本来以为会很甜，但是它们把甜度把握得很好。如果不是太顶饱，我应该能吃更多。

松盛还有堂食，绉纱馄饨也是一绝。店铺保持着老式装修，手撕票子，大红热水瓶，给我一种时光倒流的感觉。

馄饨都是现包的，包馄饨的阿姨手速很快，不一会就一大碗了。

馄饨下锅煮之后，皮变得紧实，皮薄透光，馅料肉眼可见的饱满！迫不及待喝口热汤，咬口小馄饨，感觉鲜美爽滑，胃里舒舒服服的。

我还在小馄饨里拼了一个鲜肉汤圆。端上来一看，好家伙，白白糯糯的一大团，个头比我的拳头还要大。咬上一口，汤汁四溢，露出扎实新鲜的肉馅。

糯米 肉的碳水炸弹，竟然吃起来一点不觉得油腻，反而非常软糯可口。必须得说，汤圆给我的惊喜比馄饨还要大。

我觉得馄饨整体还是比较清淡的。

习惯重口的朋友，可以加点辣椒酱或者镇江陈醋来提味。

钱记包子糕团

我爱上的又一大王炸碳水组合是煎团。

煎团都是现做的，糯米皮里包着新鲜的肉馅，放在油锅里炸。其实吧，我觉得有点像过了油的肉汤圆。外皮是脆脆的，里层糯糯的，浸泡在汤汁里。

我之前是不大爱吃包子里肉馅，总觉得烂烂的，并不好吃。但是煎团的肉馅很新鲜，我一点都不抵触，咬下去还有汤汁非常好吃，简直是大型真香现场。

江南小点不都是甜兮兮的啦，像煎团和鲜肉汤圆，可以说是打开了我对咸口糯米制品的大门。

当地人骑着小电驴来这里买煎团的非常多。清明要到了，店里还上了很多青团。我搁店门口站了两分钟不到，来来往往就有四五波客人了。

“老板，来两个芝麻青团，两个煎团。”看大家下单这果决的架势，自然都是老主顾了。

陆记臭豆腐

陆记臭豆腐，一家开了很久的小吃店了。我下午1点左右去的时候，店里已经坐了不少来吃下午茶的当地人。

鸡骨头和臭豆腐是每桌的标配，再点些花菜或扯篷豆腐干，搭配一瓶维维豆奶，特别有种快乐小日子的氛围。

招牌的鸡骨头要趁热吃，非常香！

肉腌得很入味，骨头炸得也很酥脆，非常适合作为午后小零食，是越嚼越香的那种。虽然它不能算是常熟特色，但架不住老板手艺好，忍不住推荐。

扯篷豆腐干这名字真起得很传神。你看，它两面被改过刀，穿在竹签上被拉开的样子，是不是很像船帆呢？

切好的豆腐，在太阳底下晒干再过油炸，豆腐干就会蓬松起来，也更容易入味。然后就把它们码放到汤汁里煨着。汤汁是关键，每家都有自己的配方吧。

吃之前，老板会给你刷上一层甜酱。咬上一口，豆腐干软嫩中又带一点韧性，吸了汤汁精华的豆腐干，咸香咸香的。

吃的时候，豆腐会微微抖动，还挺像在扯船帆，有被共鸣到。

臭豆腐，我感觉其实并不臭啦。用的是小块豆腐，炸得很香酥，外壳是酥脆的，但一口咬进去，里边的豆腐则非常软嫩。

这家小吃店价格平易近人，分量也厚道。非常适合午后和朋友来撸两串解馋，人均15块就可以吃得很满足。难怪当地人日常要惦念这份小零嘴呢。

宝生面馆

常熟人爱吃一碗炒浇面，它的特点就是浇头都是点单后现炒的。现场将新鲜食材下锅，猛火快炒，再加入事先吊好的高汤汤头翻炒，最后汤连带浇头一起淋到面上。

相比苏式面，没有那么精致，但是更有烟火气。

我去吃了一家开在社区里的老面馆：宝生面馆。店里来的基本上都是老主顾了，点单非常麻溜。我也被感染了，有种下了班去吃碗面的感觉。

店里墙上贴的小科普

价格也非常感人，我点了一碗虾鳝肉，18块钱可以吃到3种浇头。虾仁爽滑弹牙，焖肉软烂入味，还真不错！

大部分面馆，到下午13点就打烊了。所以，吃面的话推荐大家早上或中午吃。

常吉兴面馆、鸿讯面馆、含晖面馆，这几家在常熟名头也挺大的。

我把常熟小吃做了个小盘点，大家逛到可以试试~

名点：血糯、冰葫芦 （推荐王四酒家）

糕团：煎团、青团、松花团、豇豆糕、梅花糕、定胜糕、粢饭糕

饼：拖炉饼、盘香饼、萝卜丝饼

杂食：扯篷豆腐干、山前豆腐干、豆腐花、桂花糖藕、桂花糖芋艿

蒸菜馆子，常熟人的街边食堂

要说正餐呢，常熟菜也属于苏州菜体系（比如讲究刀工、形色、火候、因材施教等），但是会更加日常。常熟最特色的要属蒸菜。

蒸是中国菜的基本做法之一，也是江南人厨房里的万能法宝。不过，蒸的做法虽然简单，但对食材要求更高。尤其是清蒸，不新鲜的食物，一上蒸笼就露馅。

常熟的蒸菜，起源于东乡的蒸菜八大样：蒸爆鱼、蒸走油肉、蒸蹄髈、蒸鸭、蒸草鸡、蒸油泡、蒸蛋饺、扣三丝。不过，各家厨房里的做法就没那么死板了，好吃的应季的，都可以蒸。

常熟市里有很多蒸菜馆，人均也不贵，到常熟一定要试试。

诚信缘蒸菜馆

地址：常熟市报慈北路船步头40号

人均：48/人

这是一家常熟本地人推荐蒸菜馆，试了下感觉还不错。它属于家常菜，没有那种“哇塞”特别惊艳的感觉。但是，还是挺可圈可点的。

店里有提前炒好的菜，如果恰好都没有你想吃的，也能让老板现炒。我在常熟菜场看春笋上市了，就点了一盘春笋炒雪菜。果然不错，很鲜美。

我还点了经典的常熟蒸三鲜，一次集齐三大样。一大碗端上来只要25元，肉和菜份量都是实打实的。

爆鱼、草鸡和走油肉铺满上层，底下窝着一堆嫩白菜。肉肉们都蒸得很酥软了，非常下饭。我觉得最绝的还是白菜，悄悄吸收了汤里的鲜味，显得非常鲜嫩。

他们家的菜清雅适口，还是挺适合我的口味的。还有白灼大肠、拼猪肚、葱油鸡等都挺不错的，大家看兴趣点就好。

逛了一天之后，熨帖得吃上一顿，就像是住到了常熟人家里去一样。

其它蒸菜馆

名扬蒸菜馆

地址：常熟市长江路388-11号

老顾蒸菜馆

地址：常熟市珠江路169号

得意楼蒸菜馆

地址：常熟市方塔东街4号

我觉得到一个地方，不仅要吃当地老字号，一些本土品牌的创意小店也值得尝试。而且，最近有越来越多年轻人，带着新鲜的想法回家乡，做了很多有意思的创新。

吉柿奶茶

店铺是日系风格，通过一个小窗口点单提货，带有一点点神秘的感觉。

我点了店家自制的白雾虞山柠檬奶。白色的牛奶里，墨绿色的青柠檬若隐若现，取名白雾虞山，还是非常巧妙的。柑橘类水果的清香很足，很解腻。

牛奶的醇厚和柑橘类水果的清香，融合得很好。我在那一会，外卖骑手来来往往都没停过，还有一单直接下了十来杯，可见在当地是挺受欢迎的。

藕韵

藕韵其实是一家扬州的品牌，但目前只在江苏境内开了几家，所以我之前在杭州并没有见过。

这是一家主打藕制品的甜品店，你可以吃到藕粉羹、赤豆藕圆波波、藕饼、藕糕等各种藕的衍生品。藕是非常江南的食材，但敢于把单一食材拿来发挥，还是挺见功力的。

试了原味藕糕和藕粉羹，确实还不错。我是叫的外卖，大家也可以去堂食，摆盘很可爱~

南门坛上菜市场的渔具店

最后，再给大家推荐一些行前资料，出发前，可以背调这座可爱的小城。

纪录片《扬子江畔一小城》和松盛糕团的纪录片《糕团的味道》，都可以在b站上搜索到。还有一本杂志书《地道风物·常熟》也可以看看，对常熟的前世今生介绍得还挺全的~

常熟的逛吃逛喝攻略写完啦，但感觉这座小城，还有很多很多没有讲到呢。能在春光明媚的时候，遇见这座拥抱传统、认真生活的城市，真幸运！

至于那些藏在街巷里的、那些值得热爱的细节，就把话筒交给在这生活过的人啦~

/出行贴士/

• 交通：常熟开通了高铁，江浙沪前往都很方便的。杭州、上海过去，高铁1h-2h即可
• 住宿：古城区附近没有高星酒店，可以住亚朵、H酒店这类商务连锁酒店；也可以住当地的常熟日斜西林民宿、天际云端酒店、虞城大酒店等酒店，打车到古城都在10分钟左右。

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