金西梅是什么水果怎么吃（网红金西梅非新鲜水果）

最近，成都不少景点游商都在贩卖一种水果—金西梅。外形如宝石，游商们拍着胸脯称其为“新鲜水果”。

对此，农科专家江国良告诉记者，所谓金西梅并不是新鲜水果，而是一种糖渍蜜饯，是由一种欧洲李去皮去核后加工制作而成的。

现象：

街头叫卖新奇水果金西梅

市面上的水果五花八门，如外形像蛇皮的蛇皮果、鲜红如玉果形为八字形分叉的杈杷果……而如今，成都街头出现了另一种新奇的水果—金西梅。

这种水果常见于各个景点，由流动商贩挑在担中，商贩多会在这种水果一旁竖起写有“金西梅”几个大字的纸板。红枣般的个头，金黄的外表透出鲜红的色彩，表面晶莹剔透，近距离观摩可以闻到一股淡淡的香甜味。

不少市民见到后纷纷购买试吃，然而往往体验不佳，不少人在网上吐槽：

“金西梅千万不要尝试，好看太甜难吃还贵”

“50块钱买了两斤骗子水果，都怪颜值太高”

“看起来鲜艳夺目，感觉是人工制品，但小贩说是天然水果”

……

商贩：

30元一斤 自称产地在金堂

根据网友反映，红星新闻记者来到了宽窄巷子寻找金西梅，没走多久就在东广场外见到了几位贩卖此物的小商贩。价格为30元一斤，一位五十多岁的男摊贩称，这种水果产自自己的老家金堂，是树上长的新鲜水果。记者觉得价格太贵，男摊贩则称金西梅在2017年价格达到了100元一斤。记者触摸金西梅后，感觉手指间有点像糖似的发粘，吃到嘴里感觉脆如橄榄果，其味甜如糖精。

不远处，另一位中年女摊贩也在贩卖金西梅，对于果子是否为新鲜水果这一点，对方也给了记者肯定的回答。

现场，不少市民与游客路过，驻足的游客往往不识扁担中这种如宝石般的果子，询问后有人一笑路过，有人则开始挑选准备尝一尝。

专家：

非新鲜水果 建议谨慎选购

记者网上搜索发现，早在金西梅在成都各个景点出现之前，重庆解放碑就已经有流动商贩开始贩卖这种果子。相关媒体报道称，在网上商城，网店客服也承认与解放碑商圈销售一模一样的金西梅，并不是新鲜的水果，而是腌制过的。

那么，金西梅到底是什么来头呢？

记者联系到了四川省农业科学院农科专家江国良。

江国良告诉记者，这些景点摊贩所售卖的金西梅，实际上并不是新鲜水果，而是一种糖渍蜜饯，

“原本应该是一种欧洲李，将其去皮去核以后用糖加工制作。”

金西梅娇艳欲滴的颜色是否是染色所致？记者尝试将一颗金西梅放入纯净水中浸泡，隔天观察发现水色稍稍变红。江国良则认为，各种李子本来就存在很多颜色，因此无法确认其是否为染色所致。当然，对于此类制作过程不明的糖渍蜜饯，还是建议市民谨慎选购与食用。