油面筋生产线的制作过程

油面筋当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋，我来为大家科普一下关于油面筋生产线的制作过程?以下内容希望对你有帮助!

油面筋生产线的制作过程

油面筋当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。

在油炸过程中，为了保证面筋能够充分浸入油中进行油炸且保证油炸的均匀，因此在油炸过程中，常需要人工用特制的工具将油锅中的面筋压入油锅中且捞起翻身，人工操作效率低，而且随机性