胶原蛋白要空腹吃吗（胶原蛋白吃不吃）

最近 被小伙伴安利 胶原蛋白 所以就搜索一下胶原蛋白到底有何用。了解下来，先说以下几点：

1. 胶原蛋白是一种蛋白质，广泛存在于动物的皮肤和骨骼中

2. 已有临床证据支持口服胶原蛋白有改善皮肤的作用，但证据等级不强

3. 胶原蛋白摄入过量会增加肝肾负担，引发代谢疾病

（根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁以上成年男性蛋白质推荐摄入量65克/天，18岁以上非孕期成年女性蛋白质推荐摄入量55克/天。）

Q：胶原蛋白是什么 ?

胶原蛋白，本身是一种蛋白质，是动物体内结缔组织细胞外基质的主要组成成分。人的皮肤中70%左右是胶原蛋白，它们像一张结构网维持皮肤弹性、锁住水分。

Q：胶原蛋白有效吗？

简单地说胶原蛋白的代谢过程：口服胶原蛋白后，被分解成氨基酸和短肽，然后吸收通过全身循环系统运输到全身各处，再次合成为新的氨基酸、蛋白质；或者转化为碳水化合物和脂类，或者氧化分解产生能量。所以，吃胶原蛋白不能百分百补胶原蛋白。

但是也有一定的医学证据，如下：

Q：小分子胶原蛋产品更好吗？

一般来说，分子量越小越容易吸收。以猪蹄为例：猪蹄中的胶原蛋白是以蛋白质分子形式存在，分子量较大（＞10000u），需要人体消化分解后才能被吸收利用。

放心选评测的5款胶原蛋白产品的相对分子量基本都在10000u以下，其中有近一半的成分相对分子质量小于1000u，容易被人体吸收。

最后想说，日常生活中的牛奶、鸡蛋、牛肉等也有蛋白质，所以是否口服胶原蛋白看自己的需求与经济水平，毕竟也不便宜。