章鱼烧上面的木屑叫什么（关于章鱼烧上面的木屑）

是日本柴鱼又叫鲣鱼、木鱼是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品，将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅采腹部后方的肌肉蒸熟，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块，我来为大家科普一下关于章鱼烧上面的木屑叫什么?以下内容希望对你有帮助!

章鱼烧上面的木屑叫什么

是日本柴鱼又叫鲣鱼、木鱼。是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品，将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅采腹部后方的肌肉蒸熟，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块。

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