生蚝怎样清洗又干净又快

1、放在苏打水中浸泡先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味,洗好后用净水漂洗一下就可以了,或者去壳,放些油,抓洗,然后冲洗,我来为大家科普一下关于生蚝怎样清洗又干净又快?以下内容希望对你有帮助!

生蚝怎样清洗又干净又快

生蚝怎样清洗又干净又快

1、放在苏打水中浸泡。

先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味,洗好后用净水漂洗一下就可以了,或者去壳,放些油,抓洗,然后冲洗。

2、带上胶皮手套用牙刷刷。

用牙刷把壳全部刷干净,再把口撬开,用扎进去后左右一拧刀把就开了。

3、用水冲洗。

用水冲洗的话,切记水小点不要开大,不然会损伤蚝肉的。

4、用加盐的净水泡生蚝。

最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮,这样既可以去沙也可以去腥,但是水要是凉水。

5、去除生蚝的内脏。

生蚝浸泡后将生蚝壳用工具打开,将内部黑色的部位去除,也就是生蚝的内脏。

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