减肥轻食怎么搭配食谱（入秋后给老公做的轻食餐）

俗话说“一白遮百丑，一胖毁所有”，180斤的老公意识到曾经帅气的脸被肥肉毁掉后，立志要找回曾经那个俊俏的少年。最近他努力运动，我也为他减肥路上添砖加瓦，每天绞尽脑汁变着花样做轻食餐。今天三餐又出来了，网友说按照今天的食谱，越吃越肥。一起来看看三餐我都是怎么安排的，真的会越吃越胖吗？

俗话说“一年之计在于春，一天之计在于晨”，早餐是一天的开始，它是重头戏。作为妻子，我不是百分之百的称职，因为我起不来。早餐只能准备简单一点，不让他饿着就成。

今天的早餐准备的是燕麦片、水煮蛋和1个苹果。燕麦片用开水泡泡就可以，为了促进排泄，我多加了一点开水。水煮鸡蛋等水开后煮5分钟再关火焖2分钟，蛋黄和蛋白都很嫩。苹果是让他带在身上，以防饿的时候吃。

午餐相对而言要丰盛一些，但都是本着少油少盐的原则做的。今天一共做了3道菜，也是普通的家常小炒，味道不错。一起来看看是哪3道，有没有您爱吃的。

第一道:酸辣白菜

很多人觉得酸辣白菜上不了桌面，可不要小瞧它。白菜的营养价值很丰富，含有大量的维生素、膳食纤维、抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。它的维生素C含量很高，热量低。最重要一点是大白菜的价格便宜一颗大白菜可以吃好几顿。

酸辣大白菜看似简单，想要做出饭店的味道还要掌握1个小窍门。掌握了，天天吃大白菜都不会觉得腻。

我们给大白菜放醋的时候分2次放，第一次在大白菜放入锅中时，倒在大白菜上。第二次在大白菜快出锅时，沿着锅边淋一圈醋。加了2次后，酸味香而不浓，大白菜入味。

第二道:小炒木耳

木耳有“素中之肉”的美称，吃起来滑嫩可口、味道鲜美。它的营养价格也不容小觑，含有丰富的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、钙、磷等矿物质。其中铁的含量很高，比很多蔬菜都要高。另外，它的热量也不高，可以隔三岔五食用一些。

今天用木耳、胡萝卜、鸡胸肉、青红椒搭配，颜色可以，口感上微辣、鲜、嫩滑，作为下饭菜很不错。值得注意的是木耳该怎么处理，一起来看看。

木耳如何泡发？

很多人为了追求短时间内泡发好木耳，选择用开水或者是温水。其实这样泡出来的木耳口感不佳，泡发率也不高。正确的做法是用冷水泡，泡2-4小时左右。泡的时候可以加一点白糖促进发酵，还可以密封起来，用力摇晃不仅发酵。

木耳如何清洗？

木耳在干燥过程中并没有清洗，它身上有很多细小的杂质等。我们把泡发好的木耳中加入1勺面粉，揉搓一会儿，再冲洗几次。泡木耳的时候，我们还可以用淘米水泡，它的吸附能力也很强。

第三道:苦瓜炒鸡蛋

不知道老公从哪儿听来的，说吃苦瓜可以减肥，所以这几天都让我炒苦瓜。苦瓜苦、鸡蛋腥，二者看似是简单的搭配，想要做的好吃还是有难度的。虽不是难于上青天，但也够大家琢磨一阵子的。宝妈分享2个小窍门，让你爱上这道菜。

①大家不爱吃苦瓜的原因就是它太苦了，我们适当地减少苦味就可以吃了。怎么减少苦味呢，用盐腌制一会。加盐腌会把苦瓜的水分杀出来，再冲洗几次苦味就淡了很多。

②鸡蛋是很腥的，我们可以加几滴料酒去腥或者是加1滴高度白酒。另外我们可以再加入1小勺水进去，搅拌均匀，滑成蛋块。这样做出来的鸡蛋块多而且嫩。

第四:主食

今天给老公准备的主食依然是糙米饭，热量低。糙米饭想要煮的好吃也是有窍门的，一起来看看。

糙米先用水淘洗几次，然后放入碗中，加水没过，泡3-5个小时。这样米充分地吸收了水，煮起来容易一些，口感会软一点，不存在夹生。泡的水要一起倒入锅中，防止营养流失。

晚餐给老公准备的是牛排和1个煎鸡蛋，看着不是很多，但是热量加起来足够了。牛排买的半成品，加了一点黄油和半小袋子黑胡椒酱，其他都没加。老公吃得津津有味，估计2天没开荤，馋了。

结语:今天的三顿饭就给老公做了这么多，大家觉得怎么样？网友说这些菜热量太高，花样也不够多，只会越吃越肥。我觉得健身减脂也是因人而异的，不是所有人都适合一个菜谱。找到适合自己的食谱，再搭配运动才会有好的效果。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。

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