鲜奶和温奶哪个营养价值高(鲜奶比常温奶营养价值高)

【鲜奶比常温奶营养价值高?】涨姿势“巴氏杀菌”(63℃-85℃)生产出的是“鲜奶”,“超高温杀菌”(132℃)生产出的是“常温奶”。诚然,“巴氏杀菌”温度低,鲜奶中的一些营养会破坏得更少,但牛奶所提供的优质蛋白质和钙几乎不受高温影响,其他营养素虽有差别,但差异也不大。via科普中国

鲜奶和温奶哪个营养价值高(鲜奶比常温奶营养价值高)(1)

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