红烧麻辣牛蛙的做法(红烧麻辣牛蛙怎么做)
牛蛙一定要清洗干净,从超市买的一般都是冻的,注意解冻的时候不要太久了,我来为大家科普一下关于红烧麻辣牛蛙的做法?以下内容希望对你有帮助!
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红烧麻辣牛蛙的做法
牛蛙一定要清洗干净,从超市买的一般都是冻的,注意解冻的时候不要太久了。
干辣椒、青椒都要切好备用。姜是一定要有的,去腥味。
配菜芹菜、青椒都要清洗切好,芹菜尽量选用比较嫩的。
一开始油烧热,放入姜、麻椒、干辣椒等,大火快炒牛蛙,变色后,捞出来。再重新炒芹菜青椒。先不要放盐。
最后把牛蛙加入芹菜中,大火炒,加入酱油,盐,收锅。
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