香蕉杯子蛋糕如何做（如何做香蕉杯子蛋糕）

食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、香蕉1根（166克）、玉米油30克、牛奶55克、白糖40克（蛋黄10克、蛋清30克）、盐1克，我来为大家科普一下关于香蕉杯子蛋糕如何做?以下内容希望对你有帮助!

香蕉杯子蛋糕如何做

食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、香蕉1根（166克）、玉米油30克、牛奶55克、白糖40克（蛋黄10克、蛋清30克）、盐1克。

将香蕉压成泥。

香蕉泥、牛奶、盐、白糖、玉米油拌混匀。

分离鸡蛋，将蛋白装入无油无水的碗里，蛋黄装入第三步骤的牛奶、香蕉混合液里。

先160度预热烤箱，现在来打蛋白，白糖分三次加入蛋白里。

用电动打蛋器打至提起打蛋器出现小尖角。

用电动打蛋器打蛋黄液。

打至混合均匀。

筛入低筋面粉，用切拌刀切拌至无干粉，无颗粒。

挖三分之一的蛋白泡到蛋黄糊里切拌匀。

再将蛋黄糊倒回蛋白泡里，切拌匀。

倒入事先准备好的纸模里八分满。

送入预热好的烤箱，中层，烤箱调至150度烤26分钟。

上色满意即可，香蕉杯子蛋糕就做好了。