怎样做好吃的西红柿鸡蛋汤（炎炎夏日骨头汤太油腻）

#夏日生活打卡季#

“西红柿鸡蛋汤”相信大家都不陌生！西红柿跟鸡蛋是绝配！不管是西红柿炒鸡蛋，还是西红柿鸡蛋汤，都是很有营养的美食。

西红柿富含维生素C，而鸡蛋含钙量高，两者搭配在一起简直就是一道营养又美味的美食，而且也实惠！

西红柿鸡蛋汤具有：美白皮肤、延缓衰老、增强记忆力等功效。

西红柿鸡蛋汤看似简单，但是如果没找对方法，那么煮的“汤”颜色就没那么“红”，而且味道也没那么好。

那应该怎么煮呢？下面把方法分享给大家！

1.准备两个西红柿，尽量挑选比较熟的，就是摸起来比较软，这样的西红柿煮出来的汤颜色就会很漂亮！

2.准备2个鸡蛋

3.把西红柿切小块，也可以把皮去掉

4.把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀

5.起锅烧油，油热后把西红柿放进去翻炒，尽量多炒一会，把西红柿炒的汁越多越好，可以用锅铲压下西红柿，这样就会越炒越多汁

6.把开水倒进锅里，这里要注意，一定要用开水，开水倒进炒好的西红柿里，煮一会汤就会变得红红的

7.把刚刚打散的鸡蛋倒入汤里，煮2分钟左右鸡蛋浮起来就可以，放盐、鸡精调味，即可出锅

西红柿鸡蛋汤就做好了，简单又实惠！