豆腐猪肉丸子制作方法（豆腐猪肉丸子家常做法）

北豆腐?200g；猪瘦肉100g；大虾?8只；大葱50g；生菜?200g；洋葱丝、蒜末少许、淀粉、鸡精、盐、料酒适量，我来为大家科普一下关于豆腐猪肉丸子制作方法?以下内容希望对你有帮助!

豆腐猪肉丸子制作方法

北豆腐?200g；猪瘦肉100g；大虾?8只；大葱50g；生菜?200g；洋葱丝、蒜末少许、淀粉、鸡精、盐、料酒适量。

豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、鸡精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。

平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。

烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和鸡精，做成汤汁。

将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。