内酯制作手工豆腐（如何用成本为1元的材料）

疫情居家，已经快2个多月没吃上豆腐了，碰巧昨天收拾房子的时候发现了居家前买的豆腐内脂，今天就用这个教大家做个内脂豆腐。自己做的营养又健康，低卡美食，真的超简单，豆腐脑和内酯豆腐都用这个方法就行！我用的普通黄豆，比外面买的更健康，主要是豆腐高蛋白，低脂肪，减脂期也可以放心吃！

食材：

1黄豆300克

2水 1400毫升

3内脂粉3克

做法

1:黄豆提前侵泡一夜

2:泡好的黄豆沥干水，加入1400毫升生水，打成生豆浆(注意！！用破壁机破壁功能打，

不要用豆浆功能，会打成熟豆浆汁

3:打好的豆浆用纱布过滤出豆汁，挤出豆浆

4:倒入锅中煮开后转中小火，煮5分钟，中途轻轻搅拌避免糊底

5:关火后，冷却两分钟左右，把上面的豆皮去掉，待它降温到80度左右

6：豆浆降温期间，将内脂粉＋ 20毫升左右冷水化开，至完全融化

7：把冲好的内脂水倒入电饭煲中开启保温模式把冷却好的豆浆也一并倒入.静置十几分钟分钟后即可拥有健康又美味的内酯豆腐。