蒜蓉炒菠菜（菠菜鸡肉丸子汤）

作者：辣妈家庭厨房

用料

鸡胸脯肉 500克

菠菜 150克

胡萝卜 1根

蒜 适量

鸡蛋 1个

葱 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

玉米淀粉 适量

盐 适量

油 适量

大白菜 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、准备食材，鸡胸脯肉，蒜，鸡蛋，胡萝卜，菠菜

2、把菠菜洗净晾干水后，在切细

3、鸡胸脯肉用刀剁细

4、胡萝卜切成末，葱切葱花，蒜切末，剁细的鸡肉装碗备用，把切细的菠菜先用少许盐腌制5分钟左右后，在用手挤去里面的水装碗备用，

5、在加盐，白糖，鸡精，鸡蛋清，葱花，胡萝卜，菠菜，蒜泥

6、在加入玉米淀粉

7、一起用手抓均匀

8、锅里烧油七成热，放蒜泥稍炒一下在加水烧开，加胡椒粉，盐，煮一下，在用手把拌好的鸡肉做成丸子形依次放入锅里煮制

9、煮制丸子飘上来，在放上白菜

10、煮制白菜断生即可关火

11、最后就可以享用了

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）