剁椒鱼头怎么烧（如何做剁椒鱼头）

鱼头一个，碎剁椒和泡椒、蒜、姜、豆豉、香菜、生抽、糖、鸡精、料酒、盐适量 ，我来为大家科普一下关于剁椒鱼头怎么烧?以下内容希望对你有帮助!

剁椒鱼头怎么烧

鱼头一个，碎剁椒和泡椒、蒜、姜、豆豉、香菜、生抽、糖、鸡精、料酒、盐适量。

鱼头收拾干净，均匀摸上盐，淋料酒，腌10分钟左右。

蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油锅爆香。

用生抽，鲜味汁，糖，鸡精调成调味汁，倒在鱼盘子里，再铺上爆香的蒜米剁椒。

水开之后，大火上锅蒸8分钟，出锅撒上香菜，即可。