烂水果吃多了会得癌症吗（吃变质水果得癌症）

近日，河南一对水果店夫妻常吃变质水果同患肝癌引发社会关注。相信不少人以前没注意过这个问题，乘现在还来得及，转发给家人朋友们，认识变质水果的危害！

部分变质的苹果

那么水果坏了一部分，可以削掉继续吃吗？

首先，如果是机械性损伤或是低温冻伤，削一削吃掉是没问题的。

但是，如果是已经霉变、腐烂的水果，即使剩下的部分完好，也不建议继续食用。此时，虽然水果外部“腐烂变质”的面积并不大，但细菌等微生物产生的“有毒代谢产物”可能已经遍布全果，去除变坏的这部分仍存在安全风险，因此不建议再吃。

作者的建议是：

如果真的担心浪费，且水果上的病斑确实很小，我们就把病斑处挖出，同时把病斑周围2厘米的健康果肉组织也挖去后再食用，比较保险。

去掉大面积变质区域的水果

如果果子腐烂面积较大，再挖掉周围直径2~3厘米的健康果肉，整个果子几乎不剩什么了，吃着还有危险，就不如全部扔掉了。

水果要随买随吃，不把果子放到烂，才是最大的节省。

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