用电饭锅盐焗鸡的制作方法(超级下饭的电饭锅版盐焗鸡)


用电饭锅盐焗鸡的制作方法(超级下饭的电饭锅版盐焗鸡)(1)


食材:

鸡(净约1500克)1只(鸡别太瘦)、葱6根、姜4片、生抽适量、老抽1~2克(看鸡大小增减)、花生油适量、白胡椒粉适量、海天盐焗鸡粉30克

做法:

1 从鸡肚开边,不砍断,清洗干净内脏。

2 鸡放入容器内,再加入花生油,生抽,老抽,胡椒粉,盐焗鸡粉,整鸡抹匀腌制2~3小时。

3 电饭锅内铺上葱段、姜片也可以选择用洋葱切大块垫底。

4 把鸡放入锅胆内,倒入腌制鸡的汁(可不加)。按煮饭键,等电饭锅烧热后,微微闻到鸡香味,再煮20分钟,然后拔掉电源,留它焖30~40分钟即可。焖的过程不要开盖。鸡大、鸡老,一般需要煮40~45分钟左右,再焖1.5小时。

5 盐焗的时候锅内加清水吗?不用!全程不需要另加水!它会焖出汁的。(焖好锅内有汁水属于正常现象)。

6 焖好的鸡用筷子戳一下,鸡腿不出血就是熟了。如果出血,再煮10分钟,焖20分钟。正常来说,熟了,因为我这个鸡都能用手撕开了。

7 出锅装盘,可以砍块或者手撕食。

8 嫩滑的鸡皮、软嫩的鸡肉真的好下饭。

本文编辑:大Y

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页