开胃下饭的特辣的家常菜(米饭配甘润杏汁木瓜)
温暖的一瞬,享受当下做美食的快乐
By 食尚帮
用料
- 木瓜 500克
- 银耳 10g
- 枸杞 5克
- 莲子 10克
- 牛奶 200毫升
- 杏仁露(或杏仁粉) 适量
- 冰糖 适量
做法步骤
1、木各种食材需要提前备好,莲子提前泡好去芯,银耳需要提前泡一下
2、木瓜需要用刀切开三分一部分,把籽取出
3、把牛奶倒入小碗里,方便倒入木瓜里
4、把各种食材倒入木瓜,加入牛奶适量,杏仁露适量
5、然后把放好食材的木瓜放入蒸锅里,盖好盖子开火 等到上来蒸汽,转小火蒸20分钟即可!
6、最后一步,时间到,取出来即可,享受美食呢。甘甜,奶香带着杏仁露香,还有莲子的香气,外加银耳被蒸后如燕窝式的,松松软软的,好吃极啦!吃过这次还想下次~~
木瓜的营养功效
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜的饮食禁忌
食用木瓜并无太多禁忌,适合各种体质的人食用,但是提醒体质较弱者,尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳,以免造成胃部不适。
此外,因为木瓜含有一种女性荷尔蒙,又以青木瓜中含量最多,若要拿来食用,建议孕妇不宜多吃。
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