舌尖上的美味水果仙桃（舌尖上的唐朝之水果连连看）

唐朝有荔枝，但是一般那是吃不到的，荔枝那时候可是水果里的“奢侈品”，限量高定。同样身价的还有龙眼，鲜食龙眼在北方也基本见不到，但龙眼烘干以后做成的“桂圆”，倒是常见的滋补调味品。

退而求其次，另一种高级水果樱桃还是有机会吃到的。长安本地可以出产樱桃，但也就集中在皇家御苑的樱桃园和不多的一些果园里，每年产量有限，所以樱桃也是当时水果里的“轻奢品”。

樱桃，唐朝人也叫“含桃”。每年樱桃季到来的时候，朝廷用它来供祖宗荐庙，皇帝带着大臣在皇家樱桃园里搞采摘、专门开宴席品尝，还向近臣赏赐樱桃作为一种荣宠象征，受赏的大臣要隆重地写诗做文章答谢皇帝，夸耀自己有面子，像王维、韩愈、白居易都写过。每年新科进士放榜的时间，新进士们也会吃的“樱桃宴”， 就是樱桃蘸着奶酪吃。

南方水果在唐朝也属于“轻奢品”，但是还是能吃到的。比如：

橘、柑、橙，虽然主要产地都在长江流域及以南，但这类水果产量大、耐贮藏运输，不那么娇贵，所以在北方还算常见。洞庭贡橘、江陵乳柑、蜀中黄柑是比较著名的品种，唐朝皇帝还曾经在御花园里搞农学试验，试种柑子并且成功了。

甘蔗，在唐朝已经作为榨糖的原料了，但也是受欢迎的水果，唐朝人认为甘蔗能解酒，所以喝醉以后如果怕被老婆骂，会嚼根甘蔗自欺欺人一下。还有一种吃法是榨汁喝，蔗浆也是唐人常用饮料。

当然，味美价廉的北方水果也是很多的。比如：

梨。

梨子在唐朝北方，是比较常见的水果，而且各地都有自己的名优品种，像长安地区最有名的叫“哀家梨”（跟太后皇后没关系，谢谢），洛阳报德寺的梨传说最大的一个重六斤，常山真定梨、青州水梨、郑州鹅梨等也都名扬天下。

但唐朝人喜欢吃的却是蒸熟的梨。“田家老翁无可作，昼甑蒸梨香漠漠。” 从老百姓到上层社会的普遍吃法，最高端的吃法是把梨放在炉子上烧熟了吃，跟烤梨差不多。

桃。

桃子，这是我国栽植历史最为久远的水果之一——“分桃断袖”的典故大家记得不——优良品种也很多，其中值得一提的是洛阳华林园里一种叫“王母桃”的，十月份成熟，当地有句俗语“王母甘桃，食之解劳”。

李子。

唐朝人经常叫“绿李”和“苦李”，也是北方常见的水果，最有名的是洛阳出产的“嘉庆李”。

石榴。

据说是张骞出使西域时带回中原的外来水果，在唐朝也是各地普遍种植的，很受喜爱。石榴子晶莹可爱，口感甜润，花型美观红艳，唐朝人喜欢用石榴的图案来代表“多子多福”，美女们穿的红裙也经常被称为“石榴裙”。

另外还有葡萄、柿子、枇杷等等，我吃货国自古物产丰富，不亏嘴！

（来源：凤凰网、百度知道。）