怎么样做红烧肉好吃（红烧肉好吃的做法）

先把五花肉洗净切方块，姜切片，锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒焯肉，我来为大家科普一下关于怎么样做红烧肉好吃?以下内容希望对你有帮助!

怎么样做红烧肉好吃

先把五花肉洗净切方块，姜切片，锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒焯肉。

倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小炮时即可。

将五花肉倒入锅内转中火，快速翻炒，裹上糖色后放入姜片继续翻炒。

加入适量的酱油、热水、盐、八角，大火烧开后转温火，炖四十分钟左右收汁。