青芒果变黄了好吃吗（芒果发青还酸涩）

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我们经常会买芒果回来吃，很多朋友买芒果回来可以做芒果冰激凌和芒果双皮奶，加上嫩黄而且水分多的芒果，整个甜品都会起到锦上添花的作用。我们买芒果的时候也可以直接吃，隔着很远都能闻到芒果香喷喷的味道。但是我们有时候买芒果比较多的话，就不会选择颜色特别黄的芒果，有时候会选择带一点青色的芒果这样能保存的时间稍微久一些。

但有时候我们会发现，买回来的青色芒果就算放了好几天了，芒果的颜色还是发青并且味道吃起来还是特别酸涩的，所以我们有时候会放上一周才发现芒果会慢慢变色，所以想吃香甜的芒果就需要等很久的。但如果我们买黄色的成熟的芒果，这样保存的时间不会特别久。那么二姐教您一招去催熟芒果，这样会加速芒果变黄的速度并且吃着还很软嫩，因此二姐就和大家说一下具体的做法。

如果直接静置芒果的话，芒果可能放上好几天都不容易熟。所以我们在这里用到的食材是大米，大米能够释放一些催熟的气体。而且大米起到吸收湿气的作用，因此也能更好的保存芒果。如果我们用大米来催熟芒果的话，能让芒果处于催熟气体的作用下因此放两天左右就能看到芒果的颜色发黄，并且我们按压芒果的时候就会发软芒果是比较软乎的。所以我们催熟芒果的时候选择用大米是比较好一些的。

催熟芒果的做法：

1、首先我们找一个青绿色比较多一些的芒果，这时候我们按压芒果的时候会感觉按不动，这样的芒果吃着也会酸涩，所以我们选择这样的芒果来催熟。

2、接下来我们准备一些大米，然后将芒果放上去。

3、我们将芒果挖个凹坑，然后准备将芒果埋入大米里面。我们将芒果都埋进大米里面之后，这时候我们需要在露出的部分也都用大米埋起来。

4、等到过两天之后我们再将芒果拿出来的时候，我们就可以看到芒果基本都变成黄色了，这时候我们按压黄色的芒果就会很软嫩了，吃着的时候也特别香甜。

通过用大米来快速催熟芒果的方法，我们就能尽快的吃到美味多汁还特别香甜的芒果了。但是大家注意，如果想保存芒果的时间比较久一些的话，我们可以买青绿色比较多的芒果，并且想吃的时候放上大米来催熟即可。但需要注意我们吃多少，就可以用大米来催熟，这样也有利于其他芒果的保存。

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