十种熬粥方法大全（史上最全的熬粥方法-留下慢慢学）

皮蛋瘦肉粥:

　主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
　调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
　　做法：
　　1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
　　2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
　　3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
　　4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
　　5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
　　6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

　　八宝粥：

　　八种配料：

大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
　　做法：
　　1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
　　2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。