面点花卷的做法（怎样做面点花卷）

食材：面粉200克、酵母3克、水100克、盐适量、油适量，我来为大家科普一下关于面点花卷的做法?以下内容希望对你有帮助!

面点花卷的做法

食材：面粉200克、酵母3克、水100克、盐适量、油适量。

面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。

取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟。

擀成一张大面皮。

撒上一些油上面，抹匀。

然后撒上一些盐，抹匀。

压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来。

切成均匀的等份。

取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下。

将所有的都这样做好。

蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天），发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右。