羊肉炖萝卜汤可以放什么菜(红烧羊肉炖萝卜)

冬吃萝卜夏吃姜。冬天是吃萝卜的最佳时节。也是萝卜长得最肥美的时候,也是人们吸收萝卜营养物质最好的时候。小时候不怎么吃萝卜,长大后才知道萝卜的美味。冬天好多美食都和萝卜有关,比如红烧羊肉炖萝卜、白萝卜炖羊肉、玉米萝卜骨头汤等等。小编就分享一下这些关于萝卜的菜肴食谱,希望对大家的冬天饭桌上有一点帮助。

羊肉炖萝卜汤可以放什么菜(红烧羊肉炖萝卜)(1)

红烧羊肉炖萝卜

步骤一:准备羊肉、葱白、白萝卜、干辣椒、红枣、大蒜、生姜、小茴香、八角、冰糖、香叶、桂皮、料酒、陈皮、白糖、盐、白醋、鸡精、生抽、老抽、耗油。

步骤二:羊肉洗干净,剁成块状,加入少许料酒、八角、葱白腌制几分钟。步骤三:洗锅开火加热,加入适量的油。放葱白、生姜翻炒出香,再加入八角、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、冰糖翻炒一会,香味正浓的时候放入腌制好的羊肉继续翻炒。看着差不多熟的时候,加入适量的生抽、老抽上色出锅。步骤四:准备砂锅放水,加入适量的水,放入上好色的羊肉,开火慢炖,白萝卜切成块状,也一起放入锅中,加入少许的盐,焖到羊肉软嫩可口即可。

羊肉炖萝卜汤可以放什么菜(红烧羊肉炖萝卜)(2)

白萝卜炖羊肉白萝卜炖羊肉就简单很多。汤色清亮,汤味清甜可口。步骤一:准备食材:羊肉、白萝卜、姜、葱、生抽、鸡精、食盐。步骤二:白萝卜去皮切成块状,羊肉洗干净切成块状。

步骤三:羊肉放进锅里烧十分钟焯水捞出,用新的水重新下锅,滴两滴料酒,放入生姜,少许食盐和食用油,焖炖到羊肉软之后,放入切好的萝卜,等到萝卜熟的时候,关火。放入切碎的葱花即可。

羊肉炖萝卜汤可以放什么菜(红烧羊肉炖萝卜)(3)

玉米萝卜骨头汤

玉米萝卜骨头汤比白萝卜炖羊肉还要清甜,因为加了玉米。步骤一:准备好猪排骨、玉米、白萝卜、鸡精、食盐、花生油。步骤二:猪排骨切成块,在开水中滚烫去血水,捞起过凉水。步骤三:把白萝卜和玉米都切成块。将排骨、玉米块、萝卜块一起放入砂锅中,加入适量的食盐,花生油,滴两滴料酒。开火炖至汤色出现点浓郁即可。

羊肉炖萝卜汤可以放什么菜(红烧羊肉炖萝卜)(4)

这三款都是冬天关于萝卜的特色家常菜,制作简单,操作难度系数只有一颗星。冬吃萝卜夏吃姜,错过了最好的吸收时节,又要再等下一个冬季啦。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页