人工培养羊肚菌有专利吗(好科技造就好品质)

科技造菌

人工培养羊肚菌有专利吗(好科技造就好品质)(1)

人工羊肚菌是通过科学的技术,模拟野生的生长环境培育出来的羊肚菌。人工的羊肚菌大小、长短、胖瘦都比较一致。人工的羊肚菌颜色比较单一、统一,主要是黑色和灰色,形状一般都是尖尖的。人工羊肚菌个大饱满,肉厚感好。

优选产地

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云南高原腹地专业栽培,根据气温条件合理安排种植时间,栽培土、营养袋原料还原野生环境,隔绝污染,不施农药。无添加,无残留。

精致栽培

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正规渠道购买有保障的高营养菌种,保证所种植出羊肚菌品质高、口感好。栽后认真管理,严格把控营养袋的投放时间、补水技巧等。

栽培环境

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1、温度、湿度:羊肚菌属低温高湿型真菌,每年春季3~5月雨后多发作,秋季8~9月也偶有发作,但数量很少。羊肚菌成长期长,除需较低气温外,还要较大温差,这会影响菌丝体分解。

2、其菌丝成长温度为21~24℃;首核构成温度为16~21℃;子实体构成与发育温度为4.4 ~16℃,湿度为65%~85%左右。为此,培养时间尽量放在11月~12月。

3、土壤:土壤PH要求在6.5~7.5左右,中性或微碱性有利于羊肚菌成长。羊肚菌常成长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土,黑、黄色壤土、沙质混合土均能成长。

营养功效

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营养上:人工羊肚菌含丰富的蛋白质及多种氨基酸,如亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸,还含有胡萝卜素等物质。

功效上:人工羊肚菌主要用于腹胀、咳喘、食积气滞、补肾、提神等。

简易做法

素菜炒羊肚菌

羊肚菌清水冲两遍,倒去多余水份。锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香,将切好的蔬菜、羊肚菌、小米椒放入翻炒两下,加适量清水,再炒三分钟左右。其间,羊肚菌香气四溢,加适量盐调味关火。也可与其他蔬菜、豆腐一起炒制。

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羊肚菌烧豆腐

冲洗羊肚菌,豆腐切块备用。用厨房纸烘干豆腐。撒盐和胡椒适量,炒豆腐的时候,撒适量的生粉捞干豆腐,把豆腐的两面煎至金黄,上碟备用。准备酱:水260克,砂糖半茶匙,素蚝油1汤匙,麻油半茶匙,老抽1茶匙,搅拌均匀。用刷子在煮了约3分钟的柔软的羊肚菌上添加酱,放入油炸豆腐,加入2大勺水、1小勺生粉,搅拌均匀即可。

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