水城羊肉粉怎么做（水城羊肉粉的做法）

原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量，我来为大家科普一下关于水城羊肉粉怎么做?以下内容希望对你有帮助!

水城羊肉粉怎么做

原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。

调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。

制作方法：羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。