菜不摆三筷不摆五是啥意思（老祖宗菜不摆三）

中国是一个拥有着悠久历史的古老国度，数千年的漫长经历，为中国的传统文化埋下了智慧的种子。

而中国人也在一代又一代的更迭中，总结出了一套独特的生活经验，并且这些经验通过特别的方式传递了下来。

中国古代素来有“礼仪之邦”的称号，自周朝开始，我国就传承着一套独特的礼仪体系。

它反映在我们生活中的方方面面，从婚丧嫁娶，到衣食住行都无不透露着星星点点的讲究。

在讲求舒适、自由的现代人看来，繁琐复杂的讲究完全是封建糟粕，是一种别样的束缚，可是它正是一个国家文化的体现，也是华夏与蛮夷，人类与动物最明显的区分。

这些礼仪其实不仅被书写在书本中，同时也以一些别样的方式流传至今。我国的很多俗语、谚语中便体现出了这一点，时至今日，一些其中的习俗依然被大家遵守。

不论是在城市还是农村，每逢过年过节、寿诞婚礼等都需要大摆筵席，而筵席作为一个彰显财力和素养的场景，自然讲究的规矩就更多。

常言道“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，就是一场筵席最基本的规则。那么这句话究竟是什么意思呢？古人又为什么要这么做？

菜不摆三

“吃”是一个人一生中最普遍也最重要的事情，食物既可以维持基本的生命，也可以成为推杯换盏、交流感情的媒介。

中国作为一个文明古国，自然也要在吃饭上好好下一番功夫，从菜肴的种类、座位的尊卑以及谁先动筷子都颇有说道，甚至菜品的数量都不能随心所欲。

所谓“菜不摆三”说得就是这一点，这句话的意思也很直白，就是菜品不可以在桌子上摆放三份。

如果你对此不能理解，那么你不妨想一想，在什么样的公共场合下，才会在桌子上摆起3份食物呢？没错，就是上贡。

如果你去寺庙、祠堂等庄重严肃的场合就会发现，在牌位或者神像面前的香案上才会正正好好摆放三份贡品。

要是你的家乡还存在一些祭祀活动的话，也会发现在祭祀的供桌上也会有三份贡品。

那么这是为什么呢？原来佛教讲究“善果”，而“三果”与“善果”谐音，所以我们经常能看见佛像的跟前供奉着三份水果。

另外三种贡物也有“多福”、“多子”、“多寿”的含义。上贡这些东西可以让神明把上述的福气赐给大家。

不过再怎么说神仙、逝者和在世的普通人还是有区别的，为了表示对神佛的敬意，古人生活中一般都不会用三种菜品待客。

其次，古人举办宴会都是为了召集熟人宾客，联络感情的，三盘菜肴不仅看起来寒酸，而且“三”和“散”谐音，刚聚集到了一起就让大家散开，这难道不是一种对他人的冒犯吗？

筷不成五

至于“筷不成五”可不能单从字面意义上来看，它乍一瞧是说筷子不能摆5双，可实际上这句话是说家给客人使用的筷子，不可长短不一。

之所以叫“筷不成五”，是因为长短不同的筷子有“三长两短”之意，有诅咒客人之嫌。

同时长度不一样的筷子不仅不好看，使用起来也特别不方便，而且看起来颇为寒酸，让人通常会联想到“将就”、“仓促”等词汇，很容易影响到客人来吃饭的心情。

所以出于礼貌，懂礼数的人家，都会准备好成双成对的筷子让来者使用。

席不成六

那么最后一句“席不成六”指得是什么呢？其实这句话指的是一桌宴席上的人数。

我们经常能在博物馆中看到大小不一、形状各异的古代饭桌，虽然它们都有不同之处，但是却有一个特点，那就是大桌为圆，小桌为方。

这也和古人“天圆地方”的世界观有关联，工匠们又把这种朴素的世界观融入到了自己的作品之中，即便后世随着技术的发展诞生出了“八仙桌”，古人也还是多数遵从着这样的习惯。

典籍中记载，传统的一桌宴席最多只能坐8人，并且还是在有大饭桌的情况下。如果宴会上只有四四方方的小餐桌，那么一桌就只许一边坐一人，最多坐4人。

多出来的人如果想加塞到桌子的四角，是万万不被允许的，这样会被视为失礼的表现。

如今我们出门聚餐的时候，经常会出现多出来的人加塞在四人桌上，但是这在古代是十分不礼貌的行为。

首先这样六人挤四人桌的情况，会被赠予一个不好的名称——王八席。

坐在四边的客人相当于王八的4条腿，而边角的二人就如同王八的头和尾，一般只有在主人想侮辱对方的时候才会这样安排。

其实这也是在为客人考虑，坐在桌子的4角不仅会让席面变得拥挤，而且坐在此处的客人加菜也比较不方便，很有受到轻怠可能。

为了缓解这种尴尬，也为了维持宴会秩序，“席不成六”的说法也就此诞生了。

虽然如今已经是现代社会，有一些古老的习俗也被证实是不科学、有危害的，但是这并不能由此而否定所有的传统习俗。

任何的规则和要求，都是经过了我们的先辈一代代实验与调整，能够当时的古人带来好处，甚至一些方法到了如今也依旧适用。

并且这些习俗也不仅仅是一种生存的手段，更是一个国家文明的体现，是一段文化的传承，哪怕它微不足道，也应该得到我们的重视与爱护。

结语

生活在新时代的我们，对这种旧俗要持以一种“辩证统一”的态度去处理。

一方面，它是构成中华文明的一块砖石，千千万万的它们组成了泱泱5000年华夏。

另一方面，这些习俗当中也不乏包含着迷信和愚昧的元素，在当今的社会不仅不能作为一种正面的宣传，还会和我们的价值观相冲突。

因此作为现代人的我们要“取其精华，去其糟粕”，把其中的优势发扬光大，而不好的地方就让它们遗失在历史的长河之中。

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