怎样做小葱炒鸡蛋好吃(自制香葱炒鸡蛋)

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怎样做小葱炒鸡蛋好吃(自制香葱炒鸡蛋)

怎样做小葱炒鸡蛋好吃

香葱摘掉干叶黄叶,清洗干净沥水,切成长度为0.5厘米左右小段,葱白部分和叶子部分开放置,二者厚度不一样,在锅里熟的时间不同,没有香葱可用大葱或者小葱来替代。 鸡蛋打入碗里,放入两小勺盐,加入一点点清水,能让炒熟的蛋更加嫩滑,用筷子搅拌打散。 开大火锅烧热,倒入比平时炒菜稍多一点油,放入葱白部分煎出香味,用时10秒左右。 倒入鸡蛋液,等到表面稍微凝固时,翻炒成大块,调中小火。 立即放入切好的葱花,翻炒几下就可以了,装盘。 特香。,

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