烤鸭蛋怎么保存时间长（80后用红泥腌制49天的烤鸭蛋）
河南省商丘市睢县河集乡河集村，80后张远旺，利用十来种天然香料配制，洗干净的鸭蛋包泥之后放在框子里，每个装满带有包红泥的鸭蛋框子上面都有日期标记，这些鸭蛋在低温恒温下腌制49天之后，清洗之后加红茶沫放进烤炉里烤三个小时，从烤炉里拿出来后，放进冷水里降温，刚出炉的烤鸭蛋的香味扑鼻，然后用清水清洗，晾干。晾干后的烤鸭蛋剥开可以食用，吃着问道有茶香味，腥味也没。
装进包装袋以后密封，水城德福蛋品一天可产十万枚烤鸭蛋，包装工人一天手工可以装一万多个烤鸭蛋。
烤鸭蛋主要卖到北京，上海封大城市，年销售3000多万个。
据张远旺介绍，为保证鸭蛋的质量，这些鸭蛋的来源都是从合作社养殖户养殖，养殖过程中不放任何添加剂。
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