如何做干牡蛎粥（干牡蛎粥的做法步骤）

香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；，我来为大家科普一下关于如何做干牡蛎粥?以下内容希望对你有帮助!

如何做干牡蛎粥

香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；

新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；

撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；

葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；

砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；

海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；

煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；

放入姜丝；

放入葱花；

放入适量的盐、白胡椒粉调味；

再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用。