家常蒜茄子的做法（家常蒜茄子怎么做）

原料：小茄子佐料：大蒜、盐、味精、香菜、红辣椒，我来为大家科普一下关于家常蒜茄子的做法?以下内容希望对你有帮助!

家常蒜茄子的做法

原料：小茄子。佐料：大蒜、盐、味精、香菜、红辣椒。

小茄子清洗干净。

把茄子放入锅中蒸15分钟。

蒸好的茄子取出晾凉备用。

准备各种佐料。大蒜剁成末。

在蒜末中放入盐（多放一些要腌透茄子），味精，香菜末（不喜欢可以不放），红辣椒碎适量。

将所有佐料搅拌均匀备用。

茄子从中间扒开。塞入拌好的佐料，整理好茄子。

整理好的茄子放入器皿中，一层茄子撒一层盐。

所有的茄子都做好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏24小时即可食用。